Hola gente bella de la cocina, espero estén muy bien, hoy vengo a traerles unas ricas arepas de topocho verde, súper sencillas, sanas para una alimentación más natural.
Espero les guste y se atrevan hacerlas, les va a encantar, a veces no imaginamos la cantidad de cosas que se pueden hacer con las frutas que nos da la naturaleza, son una bendición. Les cuento como las hice.
Hello beautiful people of the kitchen, I hope you are very well, today I come to bring you some delicious green topocho arepas, super simple, healthy for a more natural diet.
I hope you like it and dare to make them, you will love them, sometimes we do not imagine the amount of things that can be done with the fruits that nature gives us, they are a blessing. I'll tell you how I made them.
INGREDIENTES
Topochos al gusto (según la cantidad a preparar)
Sal
>INGREDIENTS
Topochos to taste (according to the quantity to prepare)
Salt
PASO A PASO
>STEP BY STEP
-Pelamos los topochos, los ponemos al fuego con agua hasta que se ablanden al dente y escurrimos.
-Peel the topochos, put them on the fire with water until they are soft al dente and drain.
En un plato trituramos con un tenedor, le ponemos sal al gusto y un poquito de mantequilla, hasta hacer un puré.
In a dish, mash them with a fork, add salt to taste and a little butter, until a puree is made.
Amasamos hasta formar una masa homogénea, tomamos una porción, aplanamos hasta formar la arepa, precalentamos un budare o sartén, engrasamos y colocamos la arepa.
Knead until a homogeneous dough is formed, take a portion, flatten it to form the arepa, preheat a pan or frying pan, grease it and place the arepa.
Cuando este dorado por un lado, volteamos por el otro lado hasta dorar.
When it is golden brown on one side, flip it on the other side until golden brown.
Bueno ya está lista para comer y disfrutarla, le puse un poco de mantequilla, queso rallado, algo de pollo desmenuzado, unas rodajas de tomate y cebolla.
Now it is ready to eat and enjoy, I put a little butter, grated cheese, some shredded chicken, some tomato and onion slices.
No se imaginan cuanto la disfrute, quedo buenísima, de una textura suave, concha crujiente, el relleno quedo increíble, espero se animen a hacerlo y disfrutar. Gracias por acompañarme y leer mi post.
You can't imagine how much I enjoyed it, it was really good, with a soft texture, crunchy shell, the filling was incredible, I hope you enjoy it and enjoy it. Thanks for joining me and reading my post.
Las fotos son de mi autoría, tomadas con mi tlf. Honor 7S, editada en Canva, traducida con Deepl.
The photos are my own, taken with my Honor 7S phone, edited in Canva, translated with Deepl.
