Buanas tardes queridos amigo Dios les bendiga y les proteja en este maravilloso dia, hoy les traigo un tutorial de unos pastelito de queso casero, ya que es mi primera vez que los hago, porque no estoy acostumbrada de hacerlo, siempre compro la masa lista, me imagino que todos ustedes también los compra ya que nuestro tiempo es bastante limitado sobre todo cuando llevan a los niños para clases en las mañanas. Pero por ser mi primera vez, me quedó bastante bien que a mi esposo le gustó, espero que sea de mucha ayuda para ustedes.
Good afternoon dear friends God bless you and protect you on this wonderful day, today I bring you a tutorial of some homemade cheesecake, as it is my first time I make them, because I'm not used to do it, I always buy the dough ready, I imagine that all of you also buy them because our time is quite limited especially when they take the children to classes in the mornings. But for being my first time, it turned out well enough that my husband liked it, I hope it will be of much help to you.
Ingredientes:
1kl de harina de trigo
3 cucharadas de azúcar equivale a 20gr
3 cucharadas de aceite equivale a 10ml
1 papeleta de levadura equivale a 1gr
50gr de leches
Sal al gusto, yo le puse 0,5gr ya que me gusta mas desabrida
200gr de queso
300ml de aceite para freir
Embase para amasar
400ml de agua
Ingredients:
1kl of wheat flour
3 spoonfuls of sugar equals 20gr
3 tablespoons of oil equivalent to 10ml
1 teaspoon of yeast is equivalent to 1gr
50gr of milk
Salt to taste, I put 0.5 mlgr as I like it more tasteless.
200gr of cheese
300ml of oil for frying
Dough for kneading
400ml of water
Primer paso
En un embase, yo tomé una tortera que me hace más fácil de amasar agrege la harina de trigo
First step
In a bowl, I took a pancake mixer that makes it easier to knead, add the wheat flour.
Segundo paso
Agregamos azúcar
Second step
Add sugar
Tercer paso
Agregamos la leche
Third step
Add the milk
Cuarto paso
Agregamos la sal
Fourth step
Add salt
Quinto paso
Agregamos 3 cucharadas de aceite
Fifth step
Add the 3 tablespoons of oil
Sexto paso
En un envase pequeño agregamos el agua y la levadura mezclándolo bien hasta que se disuelva la levadura
Sixth step
In a small container add the water and the yeast, mixing well until the yeast is dissolved.
Séptimo paso
Unir bien todos los ingredientes para luego ir agregando el agua con la levadura poco a poco
Seventh step
Mix all the ingredients well and then add the water with the yeast little by little.
Para luego comenzar amasar bien nuestra masa, que quede uniforme suave y perfecta
Then start to knead our dough well, so that it is uniformly smooth and perfect.
Como sabemos que nuestra masa está lista, pues con un cuchillo la cortamos y va a salir limpio, pero si el cuchillo se pega de la masa todavía no esta lista, y hay que seguir amasandola bastante y si le falta otro poquito de harina se le agrega
As we know that our dough is ready, we cut it with a knife and it will come out clean, but if the knife sticks to the dough it is not ready yet, and we have to continue kneading it a lot and if it lacks another little bit of flour we add some more
Proseguimos la elaboración de nuestros pastelitos, cortar un pedacito de la masa para luego empezar a estirarlo con un rodillo si no tenemos como yo, agarre un frasco de vidrio limpio y comencé a estirar bien mi masa hasta que quedara muy delgada
We continue the elaboration of our cupcakes, cut a little piece of dough and then start to stretch it with a rolling pin if we do not have one like me, I grabbed a clean glass jar and began to stretch my dough well until it was very thin.
Ya la masa bien estirada le agregamos el queso rayado, luego lo cerramos y con un tenedor las unimos bien para que no sé vuelvan a despegar y así le da una forma más bonita a nuestro pastelito de queso
Once the dough is well stretched, we add the grated cheese, then we close it and with a fork we join them well so that they do not come unstuck again and thus give a more beautiful shape to our cheesecake.
Ya que tengo los pastelitos de queso formado, prosigo a sofreír, luego ya cocinado nuestros pastelitos están listos para comer. Pues esta es toda mi presentación de unos ricos pastelitos de queso espero que le haya gustado y puedan también preparárselo a sus niños o esposo, como yo ya que no tengo niños
Now that I have the cheesecakes formed, I continue to fry them, then once cooked our cheesecakes are ready to eat. Well this is all my presentation of some delicious cheesecakes I hope you liked it and you can also prepare it for your children or husband, like me since I don't have children.
Nota: esta mesa también es buena para hacer unos ricos tequeños, empanaditas, bolitas, arepitas con el relleno de su preferencia, es muy util para compartir en fiestas o pequeñas reuniónes. Gracias Dios les bendiga
Note: this table is also good to make delicious tequeños, empanaditas, bolitas, arepitas with the filling of your preference, it is very useful to share at parties or small gatherings. Thank you God bless you