¡Hola Hivers! Hoy me uno al concurso La arepa nos une, para celebrar el décimo aniversario del Día Mundial de la Arepa.

Hi Hivers! Today I join the La arepa unites us contest, to celebrate the tenth anniversary of World Arepa Day.

La arepa es una expresión nacional, se puede encontrar en cualquier ciudad de Venezuela. Su producción se remonta a nuestros ancestros indígenas, quienes plantaban, recolectaban y procesaban el maíz.

The arepa is a national expression, it can be found in any city in Venezuela. Its production dates back to our indigenous ancestors, who planted, collected and processed corn.

La receta que les traigo hoy fue elaborada de la mano de mi querida hermana.

The recipe that I bring you today was made by the hand of my dear sister.

Son unas deliciosas Arepas rellenas de Chorizos de pollo y cerdo, además de verduras y una lonja de queso cebú. mmm😋😋

They are delicious Arepas stuffed with chicken and pork Chorizos, as well as vegetables and a slice of cebu cheese. mmm😋😋

Los ingredientes son

The ingredients are

Harina de maíz para las arepas, agua y sal.

Corn flour for the arepas, water and salt.

Y para el Rellenó estos fueron los ingredientes

And for the Fillings these were the ingredients

Chorizos de pollo y cerdo, tomate, cebolla, lechuga y salsa rosada con un toque de mostaza.

Chicken and pork Chorizos, tomato, onion, lettuce and pink sauce with a touch of mustard.

Preparación

Preparation

Con la masa previamente lista, se hacen las arepas y se colocan en el budare muy caliente, se deja asar bien para darle la vuelta del otro lado.

With the previously ready dough, the arepas are made and placed in the very hot budare, left to roast well to turn it on the other side.

Para el relleno cocinamos los Chorizos por 45 minutos, en ese tiempo hay que darles la vuelta para que se cocinen bien por todos lados.

For the filling we cook the Chorizos for 45 minutes, in that time you have to turn them over so that they cook well on all sides.

Mientras se asan las arepas y se cocinan los chorizos, se pica los tomates y la cebolla en rodajas y la lechuga en trozos pequeños.

While the arepas are roasting and the chorizos are cooking, chop the tomatoes and onion into slices and the lettuce into small pieces.

Las rodajas de queso Cebú se cortan en 4.

The Cebu cheese slices are cut into 4.

Cuando los chorizos estén listos, se cortan en trozos pequeños y procedemos a rellenar las arepas.

When the chorizos are ready, they are cut into small pieces and we proceed to fill in the arepas.

Se toman las arepas y se abren por la mitad y se coloca la salsa sobre sus 2 tapas.

The arepas are taken and opened in half and the sauce is placed on its 2 tapas.

Luego se colocan los Chorizos, la lechuga, el tomate, la cebolla y para terminar ponemos el queso cebú y listo para comer.

Then the Chorizos, the lettuce, the tomato, the onion are placed and to finish we put the cebu cheese and ready to eat.

Dirán por qué no publico una foto compartiendo con mi hermana, es que debido a la pandemia nos hemos encontrado muy poco desde que pasamos por el virus, y nuestra salud estuvo muy expuesta.

They will say why I do not publish a photo sharing with my sister, is that due to the pandemic we have met very little since we went through the virus, and our health was very exposed.

Pero mi hermana siempre me tiene presente cuando cocina y se las ingenia para hacerme llegar sus deliciosas comidas que son para chuparse los dedos..

But my sister always remembers me when she cooks and manages to bring me her delicious meals which are finger licking are..

Esto es todo por hoy, gracias por leerme😉

This is all for today, thanks for reading me😉

Gracias por visitar mi blog. @Juanqui05

Thanks for visiting my blog. @Juanqui05