Hola amigos de la comunidad de Foodies Bee Hive.
Hoy les comparto una rica y tradicional receta criolla, que es " Alas de pollo guisadas" una receta de tradición en mi familia, un buen guisado de alas de pollo acompañado tajadas de platano arroz blanco y arepitas fritas.
Hello friends of the Foodies Bee Hive community.
Today I share with you a rich and traditional Creole recipe, which is "Stewed chicken wings", a traditional recipe in my family, a good stew of chicken wings accompanied by slices of banana, white rice and fried arepitas.
Para preparar el guiso de alitas use:
2 tomates
1 cebolla
6 dientes de ajo
2 papas
1 zanahoria
Una rama de cebollin
2 cdas de aceite teñido
Oregano
Sal y pimienta
To prepare the wings stew use:
2 tomatoes
1 onion
6 cloves of garlic
2 potatoes
1 carrot
A branch of chives
2 tbsp oil tinted
Oregano
Salt and pepper
Preparación:
- Tomamos los aliños los lavamos muy bien y los cortamos en pequeños trozos, y los llevamos al cardero.
- Agregamos el aceite teñido a los aliños, los llevamos a la cocina a fuego medio para sofreir.
- Lavamos limpiamos las alitas de pollo y las llevamos a la preparación.
- Pelar las papas y la zanahoria, lavar y luego cortar pequeños cuadros.
Preparation:
- We take the dressings, wash them very well and cut them into small pieces, and take them to the cardero.
- We add the dyed oil to the dressings, we take them to the kitchen over medium heat to fry.
- We wash, clean the chicken wings and take them to the preparation.
- Peel the potatoes and carrots, wash and then cut small squares.
Agregar las papas y zanahoria cortadas en cuadros al guiso remover y dejar hervir por unos 15 a 20 minutos.
Add the potatoes and carrots cut into squares to the stew, stir and boil for about 15 to 20 minutes.
- Para acompañar este guiso elabore unas sabrosas arepitas fritas.
- To accompany this stew, prepare some tasty fried arepitas.
También unas tajaditas de platano, que no deben faltar para acompañar cualquier guiso, es parte del complemento de nuestros almuerzos llaneros.
Also some slices of banana, which should not be missing to accompany any stew, is part of the complement of our llaneros lunches.
- Un poco de arroz blanco es el acompañante perfecto para un almuerzo, platanos fritos y arepitas fritas, son los acompañantes que elegi para mi almuerzo de hoy, guiso de alas de pollo.
Las alas de pollo no son la mejor de las piezas del pollo pero tienen un gran sabor, y dan un buen guiso.
Amigos gracias por el apoyo a todas mis publicaciones, 
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Fotos: 💯 % originales.
Autor:
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- A little white rice is the perfect companion for a lunch, fried plantains and fried arepitas, they are the companions that I chose for my lunch today, chicken wings stew.
Chicken wings are not the best of chicken pieces but they do taste great, and they make a good stew.