Elaborando suspiros, dulce criollo /// Making sighs, sweet Creole

Hola is queridos amigos de Foodies Bee Hive, en mi publicación de hoy les muestro un paso a paso para hacer los ricos dulces conocidos como suspiros, pocos ingredientes pero con mucho dulzor, ideales para la hora de la merienda.

Ingredientes:

• 6 claras de huevo
• 500 g de azúcar
• 1 cdt de esencia de vainilla
• 1 cdt de Maizena

Preparación:

• Colocar las claras en un tazón, luego el azucar y llevar a baño de María, luego ir removiendo poco a poco hasta que se disuelva el azúcar.
• Seguido comenzamos a batir con la batidora electrica a maxima velocidad, agregamos la esencia de vainilla y la cucharadita de maizena y seguir batiendo hasta lograr un punto de nieve.
• Al obtener la consistencia deseada, colocamos la mezcla una manga de repostería con una boquilla.
• En una bandeja colocamos papel parafinado para hornear y comenzamos colocar la mezcla, haciendo picos con la boquilla de la manga.
• Los llevamos al horno por al menos 1 hora aproximadamente y cuando esten listos apagar el horno y los dejas enfriar en el horno.