CROQUETAS PÉSCADO ACOMPAÑADAS DE UNA RICA SALSA TÁRTARA.
Muy buenos días comunidad de Food Bee Hive,hoy vengo a compartir una de las recetas preferidas de mi hijo , unas croquetas de pescado aliñadas y fritas, acompañadas de una rica salta tártara, una combinación exquisita y fácil de hacer.
INGREDIENTES:
✔️ Pescado Blanco,puede ser curbina o merluza
✔️1 tasa de harina precocida
✔️Ajo, cebolla,ahí dulce
✔️ 2 Tasas de aceite
✔️1 Huevo
PREPARACIÓN
✅Lo primero que debemos hacer es picar en trozos muy pequeños el pescado crudo , una vez listo lo coloco en un bolw, se le agrega sal, pimienta negra al gusto, además se le añade un huevo , adicional a eso se pican los de aliños(ajo, cebolla, ají dulce, cilantro) y un poco de harina de maíz precocida.
✅Se mezclan todos los integrantes y se amasan,hacemos unas bolas pequeña y las aplanados en forma redonda.
✅Vamos precalentando en un sartén el aceite, y cuando esté muy caliente, empezamos a freír las croquetas por , hasta que esten bien doradas por ambos lados.
PARA LA SALSA TÁRTARA VAMOS A NECESITAR :
✔️MAYONESA
✔️ ALCAPARRAS
✔️ PIMENTÓN,AJI DULCE, CEBOLLA Y AJO
PREPARACIÓN:
Picamos todos los integredientes en cuadritos pequeños , alcaparras, ajo, ají dulce, cebolla y cilantro, y después se lo vamos a agregamos a la mayonesa, mezclamos todo muy bien le agregamos sal y pimienta al gusto y listo.
Éstas croquetas son muy ricas y las puedes hacer también con pollo, específicamente con milanesa.