Hive Creative Contest || A Delicious Dessert : Rice with Milk 🥣

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Hola amigos amantes de la cocina y el buen comer, espero se encuentren teniendo una bonita semana. Bienvenidos una vez más a mi blog. En esta oportunidad quiero participar en el Hive Creative Contest , concurso organizado por el amigo

Hive account@zord189 en colaboración con

Hive account@foodiesunite con un postre super fácil y sencillo de elaborar.

Hello friends lovers of cooking and good food, I hope you are having a nice week. Welcome once again to my blog. This time I want to participate in the Hive Creative Contest , a contest organized by my friend Hive account@zord189 in collaboration with Hive account@foodiesunite With a super easy and simple to make dessert.

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El ingrediente protagonista para esta semana es nada más y nada menos que la leche. A quién no le gusta un rico vaso de leche tibia o fría, en algunos casos? La leche es un alimento indispensable en toda cocina, son muchas las recetas que usan este ingrediente, bien sea como base o simplemente para complementar o dar un toque de sabor cremoso a las comidas.

The protagonist ingredient for this week is nothing more and nothing less than milk. Who doesn't like a nice glass of warm or cold milk in some cases? Milk is an indispensable food in every kitchen, there are many recipes that use this ingredient, either as a base or simply to complement or add a touch of creamy flavor to meals.

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Ya que la leche es un ingrediente predilecto en la mayoría de los postres, elegí preparar un postre que me gusta mucho, de hecho creo que es uno de los postres que más preparo por ser tan sencillo y sabroso. Se trata de un dulce y caliente Arroz con Leche , ideal para las tardes frías y lluviosas como la de hoy.

El arroz con leche es un postre tradicional, no lo puedo aludir solo a mi país de origen ya que en este país también es un postre criollo que se suele acompañar con "Mazamorra morada" y se come de noche en las temporadas de invierno.

Since milk is a favorite ingredient in most desserts, I chose to prepare a dessert that I like very much, in fact I think it is one of the desserts I prepare the most because it is so simple and tasty. It is a sweet and hot Rice pudding , ideal for cold and rainy afternoons like today.
Rice pudding is a traditional dessert, I can not allude only to my country of origin because in this country it is also a Creole dessert that is usually accompanied with "Mazamorra morada" and is eaten at night in the winter seasons.

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1 Lata de leche evaporada
2 Latas pequeña de leche condensada (o 1 grande)
1 taza azúcar blanca
2 Tazas de arroz
Esencia de vainilla
Canela en ramas
Canela en polvo

1 can evaporated milk
2 small cans of condensed milk (or 1 large can)
1 cup white sugar
2 cups rice
Vanilla essence
Cinnamon sticks
Powdered cinnamon

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#1

Lavar muy bien el arroz para que bote todo el almidón y las posibles impurezas que pueda tener.

Lavar muy bien el arroz para que bote todo el almidón y las posibles impurezas que pueda tener.

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#2

Llevar al fuego con el doble de agua por la cantidad de arroz y agregar la canela en rama para ir aromatizando el arroz mientras se cocina a fuego bajo.

Bring to the fire with twice the amount of water for the amount of rice and add the cinnamon stick to flavor the rice while cooking over low heat.

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#3

Mientras el arroz se cocina, se coloca en la licuadora la leche evaporada, la leche condensada, el azúcar un poquito de esencia de vainilla. Se licua hasta que quede muy espumoso.

While the rice is cooking, place the evaporated milk, condensed milk, sugar and a little vanilla essence in the blender. Blend until very frothy.

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#4

Antes de que el arroz esté totalmente seco, se añade la mezcla que hicimos en la licuadora, remover con una paleta de madera y dejar cocinar a fuego bajo.

Before the rice is completely dry, add the mixture we made in the blender, stir with a wooden paddle and let it cook over low heat.

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#5

Se retira del fuego cuando el arroz esté lo suficientemente blando. Particularmente, yo suelo dejarle un poco de líquido ya que cuando se enfría se torna un poco seco y yo prefiero una consistencia más húmeda y cremosa.

Remove from the heat when the rice is soft enough. In particular, I usually leave a little liquid because when it cools down it becomes a little dry and I prefer a more moist and creamy consistency.

#6

Por lo general, se sirve caliente. Yo le coloco un poco de leche condensada por encima y un poquito de canela en polvo, lo que le da un toque más dulce y un sabor más marcado.

It is usually served hot. I put a little condensed milk on top and a little cinnamon powder, which gives it a sweeter touch and a stronger flavor.

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Como resultado final, tenemos un delicioso postre, fácil, económico y sencillo de prepaprar. Esta fue mi entrada para el Hive creative Contest, donde el ingrediente estrella de la semana es la Leche. Gracias por leer, saludos y bendiciones.

As a final result, we have a delicious dessert, easy, economical and simple to prepare. This was my entry for the Hive creative Contest, where the star ingredient of the week is Milk. Thanks for reading, greetings and blessings.

Todas las fotos fueron tomadas con mi teléfono celular Huawei Y7. Imagen de portada y los separadores de texto son diseñados con Canva.com Uso traductor Deepl

All photos were taken with my Huawei Y7 cell phone. Cover image and text separators are designed with Canva.com. I use Deepl translator

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