Ingredientes
115 g (½ taza) de mantequilla (puede ser con o sin sal)
450 g (8 tazas de los mini) de marshmallows / malvaviscos blancos
Cuadritos de arroz inflado y malvaviscos.
Por tipo de receta Barras Libres de gluten Recetas rápidas Recetas sin horno Por sabores Vainilla Por fecha especial o temporada Cumpleaños y celebraciones.El procedimiento de preparación es extremadamente sencillo, de verdad. Sólo necesitan una olla grande y seguir estos tips:
Utilicen una olla bien grande (para trabajar cómodamente) y, en la medida de lo posible, antiadherente. La mezcla base es bastante pegajosa y en una olla que no sea antiadherente o que no esté en muy buen estado puede ser más complicado trabajarla.
Es más fácil preparar esta receta con marshmallows o malvaviscos de los pequeñitos, pero si sólo consigues los grandes puedes hacerla también sin ningún problema
Puedes utilizar cereal de arroz inflado de vainilla o de chocolate, a mi me gusta más como quedan de vainilla
Trabaja rápido una vez agregues el cereal porque la mezcla se endurece rapidísimo
A mí me encanta cubrirlos con un hilos de chocolate derretido y gotitas de chocolate, pero también puedes dejarlos sin nada y están deliciosos.
Esta receta es un mega hit con los niños, e ideal para mesas dulces y ocasiones especiales porque puedes cortarlos con cortadores de galletas para hacer formas diferentes y bonitas; y también puedes decorarlos con chocolate de colores y sprinkles para hacerlos aún más lindos.
Rice Krispie Treats
6 pasos
Ingredientes
115 g (½ taza) de mantequilla (puede ser con o sin sal)
450 g (8 tazas de los mini) de marshmallows / malvaviscos blancos
1 tsp de sal (reducir a la mitad si se usa mantequilla con sal)
260 g (7 tazas) de cereal Rice Krispies o de arroz inflado
Preparación
Preparar una bandeja rectangular de 23x31 cm con papel de horno. Apartar.
Poner la mantequilla en una olla o cacerola grande (si es antiadherente, mejor). Llevar a la cocina a fuego medio y dejar calentar hasta que se derrita y empiece a burbujear un poco. Agarra la olla (con un paño o guantes para no quemarte) y muévela a los lados de manera que la mantequilla cubra las paredes de la misma.
Agregar todos los marshmallows / malvaviscos y la sal y remover con una espátula de goma continuamente hasta fundirlos por completo y tener una crema homogénea y sin grumos. Esto puede tardar entre 4 a 6 minutos, dependiendo de si se usan marshmallows pequeños o grandes. No dejar de remover para que no se quemen. La mezcla resultante es pegajosa.
Reducir un poco el fuego de la cocina y agregar la mitad del cereal a esta mezcla. Remover con la espátula hasta incorporar bien. Agregar el resto del cereal y repetir el procedimiento.
Transferir inmediatamente a la bandeja previamente preparada (hay que trabajar rápido porque la mezcla se enfría rapidísimo y se pone dura). Aplanar y nivelar con la ayuda de la espátula. Si ves que tu mezcla se pega mucho a la espátula y se hace difícil trabajar, rocíala con un poco de spray antiadherente o aceite.
Dejar enfriar por entre 1 y 2 horas, cortar de la forma deseada y servir. Yo decoré con chocolate derretido y gotitas de chocolate. Deben permanecer a temperatura ambiente.
