Saludos Hivers.
Por aquí les dejo una receta sencilla y fácil, está la preparé super rápido, les confieso que no tenía nada en mente para el almuerzo y uuufff de repente recordé que tenía este atún en el refrigerador y aquí les comparto el resultado...
Cómo siempre, manos a la cocina...
Greetings Hivers.
Here is a simple and easy recipe, I prepared it super fast, I confess I had nothing in mind for lunch and uuufff suddenly I remembered that I had this tuna in the refrigerator and here I share the result...
As always, hands to the kitchen...
Ingredientes:
2 raciones de atún fresco.
5 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharadas de salsa de soya.
1 cucharada de mostaza.
1 cucharada de salsa BBQ.
5 dientes de ajos grandes.
1/2 zanahoria.
2 papas.
1/2 berenjena.
4 ají dulce.
Sal al gusto.
Ingredients:
2 portions of fresh tuna.
5 tablespoons olive oil.
2 tablespoons soy sauce.
1 tablespoon mustard.
1 tablespoon of BBQ sauce.
5 large garlic cloves.
1/2 carrot.
2 potatoes.
1/2 eggplant.
4 sweet bell pepper.
Salt to taste.
Preparación:
Paso 1: Retiramos la concha de los ajos y machacamos muy bien.
Paso 2: Mezclaremos los ajos machacados, 4 cucharadas de aceite de oliva, la salsa de soya, la mostaza, la salsa BBQ, sal al gusto y unimos hasta formar una salsa homogénea.
Paso 3: Aderezamos el atún con esta salsa y reservamos.
Preparation:
Step 1: We remove the shell of the garlic and crush it very well.
Step 2: Mix the crushed garlic, 4 tablespoons of olive oil, soy sauce, mustard, BBQ sauce, salt to taste and unite to form a homogeneous sauce.
Step 3: Season the tuna with this sauce and set aside.
Paso 4: Cortamos la zanahoria y la berenjena en rodajas, las papas en trozos medianos y los ajíes finamente.
Paso 5: Cubrimos las rodajas de berenjena con aceite de oliva y sal al gusto, y llevamos a la olla de presión multifunción, luego colocamos las papas, el atún, las zanahorias y finalmente el ají.
Seleccionamos la opción Hornear y listo, a esperar 40 minutos.
Transcurrido el tiempo podemos servir nuestro plato.
Step 4: Cut the carrot and eggplant into slices, the potatoes into medium pieces and the peppers finely.
Step 5: Cover the eggplant slices with olive oil and salt to taste, and take to the multifunction pressure cooker, then place the potatoes, tuna, carrots and finally the chili.
Select the Bake option and ready, wait 40 minutes.
Once the time has elapsed, we can serve our dish.
¿Vieron que fácil y práctico es?
Ideal para acompañar con arroz y plátanos.
Espero puedan prepararlo y me cuenten qué tal les quedó.
Did you see how easy and practical it is?
Ideal to serve with rice and plantains.
I hope you can prepare it and let me know how it turns out.
Notas Nutricionales:
Nuestro ingrediente principal: Atún Fresco.
Contribuye a mejorar la función cardiovascular al contener ácidos grasos insaturados omega 3, éstos son conocidos por proteger el corazón, reforzar la circulación y prevenir enfermedades cardíacas.
Es una fuente rica en potasio, lo que ayuda a reducir la presión arterial; es decir, previene la subida de presión y los accidentes cerebro-vasculares, ataques cardíacos y malestares relacionados con la obstrucción de arterial.
En cuanto a minerales y vitaminas el atún contiene fósforo, magnesio y tiene importantes niveles de hierro y yodo, dos minerales que muchos alimentos no poseen y son imprescindibles para la salud.
Por parte de las vitaminas, las del tipo A y D también predominan y te ayudan a mantener los huevos fuertes, aunque también encontramos las del grupo B, especialmente B3 y B12.
El atún es la fuente más completa de proteína, ya que contiene los 10 aminoácidos que el cuerpo necesita para un buen desarrollo celular, mantener el sistema inmune saludable y reponer o ganar el tejido y masa muscular.
Un dato importante, este alimento al poseer omega 3, el selenio, la vitamina B6 y B12 tienen el poder de influir en el estado de ánimo, poniéndote muy de buenas y haciéndote sentir feliz.
Les gustó la receta??
Gracias por leerme.
Cómo siempre un placer compartir con ustedes.
Un gran abrazo.
Nutritional Notes:
Our main ingredient: Fresh Tuna.
Contributes to improve cardiovascular function by containing omega 3 unsaturated fatty acids, which are known to protect the heart, strengthen circulation and prevent heart disease.
It is a rich source of potassium, which helps reduce blood pressure, i.e., it prevents blood pressure rise and stroke, heart attacks and ailments related to arterial obstruction.
As for minerals and vitamins, tuna contains phosphorus, magnesium and has important levels of iron and iodine, two minerals that many foods do not have and are essential for health.
As for vitamins, vitamins A and D also predominate and help you keep your eggs strong, although we also find those of the B group, especially B3 and B12.
Tuna is the most complete source of protein, since it contains the 10 amino acids that the body needs for a good cellular development, to maintain a healthy immune system and to replenish or gain muscle tissue and mass.
Importantly, this food has omega 3, selenium, vitamin B6 and B12, which have the power to influence the mood, putting you in a good mood and making you feel happy.
Did you like the recipe?
Thanks for reading.
As always a pleasure to share with you.
A big hug.