Saludos Comunidad Hive.
Por aquí les dejo esta deliciosa receta, súper fácil de hacer, con ingredientes que seguramente tienes en tu nevera. Un gustazo para el almuerzo.
Tomen nota...
Greetings Hive Community.
Here is this delicious recipe, super easy to make, with ingredients that you probably have in your fridge. A pleasure for lunch.
Take note...
500gr de Costilla de cerdo
Comino al gusto
Sal al gusto
Orégano al gusto
500gr of pork ribs
Cumin to taste
Salt to taste
Oregano to taste
Para la salsa de aderezo
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de pasta de tomate
2 cucharadas pequeñas de salsa de soya
1 cucharada de vinagre
1 cabeza de ajo.
For the dressing sauce
2 tablespoons mustard
2 tablespoons tomato paste
2 tablespoons soy sauce
1 tablespoon vinegar
1 head garlic.
Para acompañar:
2 cebollas medianas
4 papas medianas
2 apios pequeños
1 zanahoria grande
1 plátano
2 cucharadas de papelón derretido.
To accompany:
2 medium onions
4 medium potatoes
2 small celery
1 large carrot
1 plantain
2 tablespoons melted papelón
Procedimiento/Procedure
Paso 1:
Se llevan los ingredientes de la salsa para aderezo a la licuadora hasta mezclar muy bien.
Se reserva.
Step 1:
Place the dressing sauce ingredients in a blender until well blended.
Set aside.
Paso 2:
Aderezar la Costilla con el comino, la sal, el orégano y por último se le agrega la salsa que reservamos.
Se deja macerar por 2 horas.
Step 2:
Season the ribs with cumin, salt, oregano and finally add the reserved sauce.
Let it marinate for 2 hours.
Paso 3:
Picar las cebollas, los apios, las papas y la zanahoria en rodajas gruesas.
El plátano en trozos largos.
Llevar al horno:
En el recipiente se coloca primero la Costilla, encima los vegetales, colocamos las 2 cucharadas de papelón, por último los plátanos y se lleva al horno. En nuestro caso usando olla de presión multifunción (Función Hornear) la duración es de 40 minutos.
Step 3:
Chop the onions, celery, potatoes and carrot in thick slices.
The plantain in long pieces.
Take to the oven:
In the container place the Rib first, on top of the vegetables, place the 2 tablespoons of papelón, finally the plantains and take it to the oven. In our case using a multifunction pressure cooker (Baking function) the duration is 40 minutes.
Una vez transcurrido el tiempo, se saca del horno, si sirve y a disfrutar de este delicioso plato especial para almuerzo.
Yo le coloqué adicional ensalada de zanahoria, repollo y mayonesa.
Once the time has elapsed, remove from the oven, serve and enjoy this delicious dish especially for lunch.
I added additional carrot, cabbage and mayonnaise salad.
Notas nutricionales:
Este es un almuerzo súper completo, tenemos el ingrediente principal que es carne de cerdo, pertenece a la franja azul del trompo o pirámide de los alimentos. Nos provee de minerales como el Hierro, Fósforo, Zinc, Magnesio y Potasio, posee menos grasas que otras carnes y es gran fuente de proteínas y vitaminas como vitamina B3, B12 y B6.
El plátano pertenece a la franja amarilla, provee de fibra, potasio, vitaminas, antioxidantes, antiinflamatorio y entre otros beneficios es una defensa natural contra las bacterias.
También en nuestro plato contamos con alimentos de la franja verde que nos aportan potasio, fósforo, vitaminas A, B y C, calcio, zinc, hierro, magnesio y otras propiedades que benefician nuestro organismo.
Es un plato facil de preparar, sano al ser horneado, completo y nutritivo.
Espero puedan prepar está receta y luego me comentan.
Próxima receta Cabrito en Coco con Bicuye...
No te la pierdas.
Gracias por leerme.
Nutritional notes:
This is a super complete lunch, we have the main ingredient which is pork, it belongs to the blue band of the spinning top or food pyramid. It provides us with minerals such as iron, phosphorus, zinc, magnesium and potassium, has less fat than other meats and is a great source of protein and vitamins such as vitamin B3, B12 and B6.
The banana belongs to the yellow band, provides fiber, potassium, vitamins, antioxidants, anti-inflammatory and among other benefits is a natural defense against bacteria.
Also in our dish we have foods of the green band that provide potassium, phosphorus, vitamins A, B and C, calcium, zinc, iron, magnesium and other properties that benefit our body.
It is an easy dish to prepare, healthy when baked, complete and nutritious.
I hope you can prepare this recipe and then let me know what you think.
Next recipe Cabrito in Coconut with Bicuye...
Don't miss it.
Thanks for reading.
Traducción realizada con https://www.deepl.com/es.