Muy feliz día para todos mis amigos de Hive, como siempre les deseo un día extraordinario y lleno de todo lo positivo🤗
Por acá continuamos haciendo comida rica y también saludable, en esta oportunidad les voy a mostrar Cómo pueden realizar unas deliciosas panquecas de avena con banana, estás las hice para el desayuno de mi bebé y yo, Así que les mostraré el paso a paso 😉
Necesitaremos:
1 Banana grande
1 huevo
1 taza de harina de avena o avena fina
1/3 de taza de leche descremada
1 cucharadita de polvo de hornear o bicarbonato de sodio
1 chorrito de vainilla
Para comenzar colocaremos la taza de harina y la cucharadita de polvo para hornear o bicarbonato en un recipiente
Luego, en un recipiente adicional pisaremos la banana con un tenedor ahora obtener un puré. Una vez hecho eso echaremos un tercio de taza de leche descremada al puré de banana y revolveremos
Lo próximo que haremos será batir un huevo
Lo añadiremos a la mezcla seca junto al puré de banana y leche
Y revolveremos hasta lograr esta consistencia
Y ahora sí, colocamos la mezcla en un sartén, al cual le añadiremos solo unas gotas de aceite y esparciremos con una servilleta, para que no se nos peguen
Aquí podemos ver cómo se van inflando gracias al bicarbonato
Una vez listas las servimos.
En este caso aunque quizás para algunos se vea raro las acompañé con un queso cremoso, y es que amo la combinación de lo dulce y lo salado. Este fue el desayuno de mi bebé y yo.
Miren como quedaron por dentro, la verdad estaban deliciosas😍
Yo me comí 2 y media y quedé súper llena, y ese efecto de saciedad, que por cierto, es duradero, lo la la avena. Por eso es que es muy recomendable para consumir en el desayuno.
Pruébenlas, les encantará! Les mando besos a todos y les agradezco por acompañarme en este post❤️ saludos.