Buen día amigos de #hive hoy quise salir de mi zona de confort y quise traerles otra faceta de mi, se trata de la cocina, y hoy debutó en esta comunidad con una deliciosa receta mágica de sopa de pollo.
Resulta que el año no inició muy bien para todos en la casa, ya que nos agarró una gripe de esas que te tumba por lo fuerte que son, así que decidí sacar la receta de mi madre para reanimar y me puse manos a la obra fui al supermercado y compré todo lo necesario y aquí les dejo la lista de ingredientes.
🍜 INGREDIENTES🍜
🍜 Pollo.
🍜 Auyama.
🍜 Yuca.
🍜 Ocumo blanco.
🍜 Ocumo chino.
🍜 Chaco o batata.
🍜 Papa.
🍜 Ajo.
🍜 Cebolla.
🍜 Montecito.
🍜 Paso a paso.🍜
🍜 Paso 1:
Para iniciar pelamos todas las verduras, retiramos todas las conchas de la yuca, el Ocumo, Chaco, y la papa.
🍜 Paso 2:
Luego de pelarlos todo lo picamos en trozos no muy grandes, porque está vez necesito que se rompa para darle espesor a la sopa.
🍜 Paso 3:
Luego lavamos bien, recuerden que cuando pelamos y cortamos la verdura se ensucia y debemos lavar bien, con abundante agua, luego sacamos el agua y escurrimos.
Después llenamos la olla con suficiente agua y colocamos toda la verdura lavada para ablandar a fuego alto.
🍜 Paso 4:
Ahora tomé el pollo y picamos en trozos grandes, para evitar que no se rompiera en la sopa.
🍜 Paso 5:
Colocamos en un envase y lavamos bien con abundante agua y al final le colocó un chorrito de limón, para limpiar bien el pollo.
🍜 Paso 6:
Luego de lavar el pollo, colocamos en la olla, junto con la verdura y dejamos que cocine bien.
🍜 Paso 7:
A parte tome un trozo de auyama y lo rallé, y luego reserve en un plato.
🍜 Paso 8:
Ahora tomé todo el Montecito: celery, hierba buena, hierbabuena, apio España, y Cebollin y picamos pequeñito.
🍜 Paso 9:
También picamos las cebollas y colocamos en un plato junto al monte.
🍜 Paso 10:
Ahora agregamos la auyama rallada a olla para que sirva para espesar la sopa, también colocamos el monte y la cebolla picada.
🍜 Paso 11:
En un plato colocamos pasta picada bien pequeña, ya que no tenemos fideos, pero resolvemos con esto, y luego echamos en la sopa.
🍜 Paso 12:
Por último, cuando la sopa ya está lista, hacemos unos bollitos y los echamos dentro de la sopa y dejamos cocinar, cuando esté listo servimos.
🍜 Fotos finales 🍜
Realmente está sopa quedó deliciosa y lo mejor de todo fue que cumplió el cometido, ya que ayudó con la gripe, y a todos les gustó, se preguntaran cuál es el ingrediente mágico, pues bien es el amor, ese que debemos ponerle a todo lo que hacemos, yo creo que el resultado fue maravilloso espero que la pongan en práctica no se van arrepentir.
Todas las fotos fueron tomadas con mi teléfono Xiaomi redmi y son de mi propiedad y use el traductor deepl versión gratis.
Dios los bendiga
🍜 ENGLISH 🍜
Good morning #hive friends today I wanted to get out of my comfort zone and I wanted to bring you another side of me, it's about cooking, and today I made my debut in this community with a delicious magic chicken soup recipe.
It turns out that the year did not start very well for everyone in the house, as we got one of those flu that knocks you down because of how strong they are, so I decided to take my mother's recipe to revive and I got down to work I went to the supermarket and bought everything I needed and here is the list of ingredients.
🍜 INGREDIENTS🍜
🍜 Chicken.
🍜 West Indian pumpkin
🍜 Cassava.
🍜 American taro.
🍜 Taro .
🍜 Chaco or sweet potato.
🍜 Potato.
🍜 Garlic.
🍜 Onion.
🍜 Montecito.
🍜 Step by step.
🍜 Step 1:
Start by peeling all the vegetables, removing all the shells from the yucca, Ocumo, Chaco, and potato.
🍜 Step 2:
After peeling everything, we chop it all into small pieces, because this time I need it to break up to make the soup thicker.
🍜 Step 3:
Then wash well, remember that when we peel and cut the vegetables they get dirty and we must wash them well, with plenty of water, then remove the water and drain them.
Then fill the pot with enough water and place all the washed vegetables to soften over high heat.
🍜 Step 4:
Now I took the chicken and chopped it into large chunks, to prevent it from breaking in the soup.
🍜 Step 5:
Place in a container and wash well with plenty of water and at the end add a squeeze of lemon juice, to clean the chicken thoroughly.
🍜 Step 6:
After washing the chicken, place it in the pot, along with the vegetables and let it cook thoroughly.
🍜 Step 7:
Apart from that I took a piece of pumpkin and grated it, and then put it aside on a plate.
🍜 Step 8:
Now I took all the Montecito: celery, mint, mint, celery Spain, and chives and chopped them finely.
🍜 Step 9:
We also chop the onions and place them on a plate next to the mountain
🍜 Step 10:
Now add the grated pumpkin to the pot to thicken the soup, also add the chopped onion and the chopped onion.
🍜 Step 11:
In a plate we put chopped pasta very small, as we don't have noodles, but we solve with this, and then we pour in the soup.
🍜 Step 12:
Finally, when the soup is ready, we make some dumplings and put them into the soup and let them cook, when it is ready we serve.
🍜 Final photos 🍜
This soup was really delicious and the best of all was that it did the job, it helped with the flu, and everyone liked it, you may wonder what the magic ingredient is, well it is love, that which we must put into everything we do, I think the result was wonderful I hope you put it into practice, you will not regret it.
All photos were taken with my Xiaomi redmi phone and are my property and I used the free version of deepl translator.
God bless you
