Hola a todos mis amigos de esta querida comunidad de Hive account@hive, que gusto que estén por acá visitando este rinconcito llamado "El Sazón de Laura", donde encontraran recetas súper fáciles de preparar, económicas y deliciosas. El día de hoy les e querido traer un rico y sabroso almuerzo, se trata de Pescado frito con arepas, una comida típica de la región Oriental de mi país Venezuela ya que es una zona donde hay muchísimas costas con el Mar Caribe y que están impregnadas de fabulosos pescados que van del Mar directo a la Sartén.

Hello to all my friends of this dear community of Hive account@hive, what a pleasure to have you here visiting this little corner called "El Sazón de Laura", where you will find super easy to prepare, economical and delicious recipes. Today I wanted to bring you a rich and tasty lunch, this is fried fish with arepas, a typical food from the Eastern region of my country Venezuela since it is an area where there are many coasts with the Caribbean Sea and are impregnated with fabulous fish that go from the sea straight to the pan.

Ingredientes:

• Pescado cortado en piezas para freír (el de tu preferencia, yo utilice Tajali)
• Harina de maíz blanco
• Aceite para freír
• Sal al gusto
• Limón para acompañar.

Ingredients:

• Fish cut in pieces for frying (the one of your preference, I used Tajali).
• White corn flour
• Oil for frying
• Salt to taste
• Lemon for garnish.

Preparación:

• La preparación es muy sencilla, tomamos nuestra harina de maíz, la colocamos en un bol profundo y agregamos agua poco a poco y vamos amasando hasta formar una masa homogénea, con la cual formaremos una arepa la cual pondremos a cocinar en una plancha por ambos lados hasta que doren.

Preparation:

• The preparation is very simple, we take our corn flour, place it in a deep bowl and add water little by little and we knead until we form a homogeneous dough, with which we will form an arepa which we will put to cook on a griddle on both sides until golden brown.

• Seguidamente sazonamos nuestro pescado con sal al gusto y en una sartén con abundante aceite freiremos nuestro pescado por ambos lados hasta que dore.

• Then we season our fish with salt to taste and in a frying pan with plenty of oil we fry our fish on both sides until golden brown.

Y así de sencilla es esta preparación, servimos nuestro Pescado Frito acompañado de Arepas Venezolanas y un trozo de limón para exprimirle unas góticas al pescado y darle ese toque final que hará que resalte aun mas! Buen provecho!

And that's how simple this preparation is, we serve our fried fish accompanied by Venezuelan Arepas and a piece of lemon to squeeze some goticas to the fish and give it that final touch that will make it stand out even more! Enjoy!

En este rinconcito puedes encontrar recetas fáciles, económicas pero sobre todo riquísimas, la idea es que las puedas hacer con ingredientes que tengas en casa y que puedas disfrutar en familia, este rico Pescado frito con arepas lo puedes preparar a la hora que prefieras, es súper nutritivo y delicioso solo trata de conseguir pescado fresco!

Saludos y nos vemos en una próxima publicación.

In this corner you can find easy, economical but above all delicious recipes, the idea is that you can make them with ingredients that you have at home and that you can enjoy with your family, this delicious fried fish with arepas can be prepared at the time you prefer, it is super nutritious and delicious just try to get fresh fish!

Greetings and see you in a future post.