Bienvenidos amigos de 
a mi blog nuevamente. 🫓🍔
Feliz y bendecido día para todos los amigos de ésta maravillosa comunidad de amantes de la comida, hoy les traigo una comida súper deliciosa y la forma perfecta de darle de comer a los niños que no le gusta comer pescado, pues está hamburguesa es de pescado si señores un pescado aquí en mi país es conocido con el nombre de malacho.
Esta carne de pescado es la pulpa del malacho sabe a carne y no huele a pescado, así que podemos hacer unas ricas y nutritivas hamburguesa con arepas a lo venezolano para compartir con los niños y la familia en general.
Welcome back to my blog, friends of . 🫓🍔
Happy and blessed day to all my friends in this wonderful community of food lovers. Today I bring you a super delicious meal and the perfect way to feed children who don't like to eat fish, because this burger is made with fish, yes folks, a fish that is known here in my country as malacho.
This fish meat is the flesh of the malacho. It tastes like meat and doesn't smell like fish, so we can make delicious and nutritious burgers with Venezuelan-style arepas to share with the kids and the whole family.
La pulpa del pez malacho es una fina carne deluciosa que podemos hacer albóndigas, croquetas y hamburguesa como en éste caso para comerla con arepa al estilo venezolano. 🫓🍔
The flesh of the malacho fish is a delicate, delicious meat that can be used to make meatballs, croquettes, and burgers, as in this case, to be eaten with arepas in the Venezuelan style. 🫓🍔
INGREDIENTES PARA SU PREPARACIÓN:
● 1/2 kilo de pulpa de malacho.
● 1 cucharada de salsa de ostra .
● 1 cucharada de salsa soya.
● 1/4 de cucharita de romero.
● 1/4 de cucharita de orégano.
● 1/2 cabeza de ajo.
● Cúrcuma al gusto.
● Curry al gusto.
● Sal al gusto.
INGREDIENTS FOR PREPARATION:
● 1/2 kilo of malacho pulp.
● 1 tablespoon of oyster sauce.
● 1 tablespoon of soy sauce.
● 1/4 teaspoon of rosemary.
● 1/4 teaspoon of oregano.
● 1/2 head of garlic.
● Turmeric to taste.
● Curry to taste.
● Salt to taste.
Preparación de la hamburguesa de malacho:
EL PASO A PASO:
Hacemos la hamburguesa de malacho :
●Aquí tenemos la pulpa del pez malacho la puede comprar así lista o comprar el pez y sacarle la pulpa.
● En un envase vamos a machacar ajo y se lo añadimos al envase con el malacho.
● También añadimos el curry y la cúrcuma junto con el orégano seco.
● Seguimos agregando ingredientes y le colocamos el romero seco la salsa de ostra y la salsa de soya .
● Finalmente añadimos la sal al gusto.
Preparing the malacho burger:
STEP BY STEP:
Making the malacho burger:
●Here we have the malacho fish pulp. You can buy it ready-made or buy the fish and remove the pulp yourself.
● Crush the garlic in a bowl and add it to the bowl with the malacho.
● Add the curry and turmeric along with the dried oregano.
● Continue adding ingredients and add the dried rosemary, oyster sauce, and soy sauce.
● Finally, add salt to taste.
● Seguimos ahora mezclamos con las manos limpias toda la pulpa de malacho.
● Junto a todas éstas especies aromáticas y sazona todo hacemos la masa de la hamburguesa.
● En una bolsa plástica colocamos una bolita de la masa de malacho y la estiramos con los dedos .
● La colocamos en las bolsitas en la nevera por una hora o de un día para otro.
● Colocamos un sartén al fuego medio y añadimos algunas gotas de aceite .
● Colocamos la hamburguesa de malacho al sartén y dejamos dorar bien por ambos lados .
● Now mix all the malacho pulp with clean hands.
● Add all these aromatic spices and seasonings and make the hamburger patty mixture.
● Place a small ball of the malacho mixture in a plastic bag and flatten it with your fingers.
● Place the patties in small bags in the refrigerator for one hour or overnight.
● Place a frying pan over medium heat and add a few drops of oil.
● Place the malacho burger in the pan and brown well on both sides.
Por otro lado cocinamos las arepas:
● También la pueden comer en pan con ensalada con lo que les guste.
● Amasamos la harina con sal y hacemos las arepas tradicionales de Venezuela.
● En una plancha la cocinamos por los dos lado unos 10 minutos cada uno.
● Listas las arepas la Abrimos y le echamos mantequilla y le colocamos la hamburguesa de malacho.
● Le puede colocar lo que guste salsas, lechuga y tomates .
Meanwhile, cook the arepas:
● You can also eat them on bread with salad and whatever else you like.
● Knead the flour with salt and make traditional Venezuelan arepas.
● Cook them on a griddle for about 10 minutes on each side.
● Once the arepas are ready, open them up, spread butter on them, and place the malacho burger inside.
● You can add whatever you like: sauces, lettuce, and tomatoes.
Miren como se ven éstas arepas con hamburguesa de pulpa de malacho una comida rica en proteínas y nutrición.🫓🍔
Look at these arepas with malacho pulp burgers, a meal rich in protein and nutrition.🫓🍔
Finalmente aquí les muestro el plato final unas finas y saludables hamburguesa de malacho y arepas.🫓🍔
Finally, here is the final dish: some delicious and healthy malacho burgers and arepas.🫓🍔
Mi cena de hoy muy rica y saludable hamburguesa de pulpa de malacho, para compartir con la familia o amigos y para los niños deben facilitarcela, porque el sabor es igual a la carne de res y es una hamburguesa versátil ya que combina con casi tos los platillos.
My dinner today was a delicious and healthy malacho pulp burger, to share with family or friends, and it should be made available to children because it tastes just like beef and is a versatile burger that goes well with almost any dish.
Amigos bendiciones agradecida por todo su apoyo, siempre es un placer compartir con ustedes mis creaciones de recetas.🫓🍔
Son fotos mías tomadas desde mí teléfono Samsung, editadas con foto collage frame y traducida por Deepl.
Friends, blessings and thanks for all your support. It is always a pleasure to share my recipe creations with you.🫓🍔
These are photos I took with my Samsung phone, edited with Photo Collage Frame, and translated by Deepl.