Hello beautiful people of Hive, happy to greet you again, this time I bring you a simple way to make a Fabulous multicolored jelly. Which is made with unflavored gelatin of different colors and milk gelatin, which is white. Many people think that it is difficult, but it is very easy to do it, that is why I show you the step by step of this recipe.
Los ingredientes son los siguiente:
✔Gelatina sin sabor
✔Leche en polvo
✔Azúcar
✔Colorante Natural
✔Ácido cítrico
✔Molde
The ingredients are as follows:
✔ Unflavored gelatin
✔ Powdered milk
✔Sugar
✔Natural coloring
✔ Citric acid
✔Mold
Lo primero que realizamos es la leche condensada, colocando una taza de azúcar es media taza de agua y la llevamos al fuego cuando está este disuelta, procedemos a licuar a alta velocidad comenzamos agregar la leche en polvo y batimos hasta que está comience a espesar. Seguimos agregando leche hasta que tengamos el punto. Finalmente agregamos la esencia de nata.
The first thing we do is the condensed milk, placing a cup of sugar is half a cup of water and we take it to the fire when it is dissolved, we proceed to liquefy at high speed we begin to add the powdered milk and beat until it begins to thicken. We keep adding milk until we have the point. Finally we add the essence of cream.
Luego de tener la leche condensada continuamos con la gelatina blanca llevamos a la licuadora todos los ingredientes en polvo 200 gr de leche, 5 cucharadas de la gelatina sin sabor y una taza y media de azúcar licuamos en dos tazas de agua posteriormente llevamos al fuego lento y removemos constantemente sin dejar hervir. Agregamos esencia, y apagamos.
After having the condensed milk, we continue with the white gelatin, we put all the powdered ingredients in the blender, 200 g of milk, 5 tablespoons of the unflavored gelatin and a cup and a half of sugar, blend in two cups of water, then bring to a simmer and stir constantly without boiling. We add essence, and we turn off.
Luego que es retirada del fuego se agrega la leche condensada y se bate con un batidor de mano, se deja reposar por 20 minutos aproximadamente y luego con una cucharilla se le retira la espuma que se forma.
After it is removed from the heat, add the condensed milk and beat with a hand mixer, let it rest for approximately 20 minutes and then with a teaspoon the foam that forms is removed.
Preparamos ahora la gelatina transparente,agregando en dos tazas de agua 5 cucharadas de gelatina sin sabor,llevamos al fuego y batimos para que fluidifique. Luego llevamos dos taza de agua con 1 taza y media de azúcar a fuego y al diluirse el el azúcar lo agregamos la mezcla anterior y bajamos del fuego.
cups of water 5 tablespoons of unflavored gelatin, put on the fire and beat to make it fluid. Then we take two cups of water with 1 and a half cups of sugar to the heat and when the sugar is diluted we add the previous mixture and lower the heat.
Agregamos una cucharadita de ácido cítrico y dejamos reposar. El ácido cítrico le dará el sabor ácido, ya que está es sin sabor y hay que tener cuidado de no colocar de más.
We add a teaspoon of citric acid and let it rest. The citric acid will give it the sour taste, since it is flavorless and you have to be careful not to overload.
Para darle color a la gelatina transparente,preparamos en una tacita y colocamos el color que seamos,mezclamos y luego agregamos a toda la gelatina que deseamos usar. En este caso utilicé amarillo, verde y marrón.
To give the transparent gelatin color, we prepare it in a cup and place the color we want, mix and then add to all the gelatin we want to use. In this case I used yellow, green and brown
Ya teniendo la gelatina blanca y la de colores. Tomamos el molde y le colocamos con un pincel clara de huevo y llevamos al congelador. Esto para que al desmoldar salga con facilidad. Luego de unos minutos comenzamos agregando la gelatina blanca una porción y llevamos a refrigerar.Cuando endurezca agregamos de color y luego blanca. Hasta que haya realizado 3 capas de blanca y de color.
Already having the white and colored gelatin. We take the mold and place it with an egg white brush and take it to the freezer. This so that when unmolding it comes out easily. After a few minutes we start by adding a portion of the white gelatin and we put it in the refrigerator. When it hardens we add color and then white. Until you have done 3 layers of white and color.
Simultáneamente vamos colocando capas delgadas en una taza, para hacer los cuadritos que llevan el centro de la gelatina.
Simultaneously we are placing thin layers in a cup, to make the squares that carry the center of the gelatin.
La gelatina se deja en la nevera de un día para otro y se desmolda. En el centro se coloca los cuadritos que realizamos.
The gelatin is left in the fridge overnight and is removed from the mold. In the center the squares that we make are placed.
Así de hermosa queda esta deliciosa gelatina, ideal para celebrar un cumpleaños. Gracias por leer mi publicación. Todas las fotos son propias editadas en Power Point.
This is how beautiful this delicious jelly is, ideal to celebrate a birthday. Thanks for reading my post. All photos are own edited in Power Point.
Hasta la Próxima
Until Next Time
