Hello my beautiful people at Hive.Blog, we are still in the Christmas mood. Today I bring you the preparation of Ham Bread, which is part of the table at Christmas Dinner, it is a bread filled with ham, bacon, olives and raisins. You can do it and you will see how easy it is, super delicious without a doubt.
Ingredientes:
💠Harina de trigo
💠Margarina
💠Huevo
💠Azúcar
💠Jamón ahumado
💠Tocineta
💠Levadura
💠Pasas
💠Aceitunas
Ingredients:
💠Wheat flour
💠Margarine
💠Egg
💠Sugar
💠Smoked ham
💠Bacon
💠Yeast
💠Pasas
💠Olives
Para la preparación de la masa comenzamos activando la levadura con agua tibia, una cucharadita de azúcar y de harina de trigo, mezclamos bien y tapamos por 15 minutos. Luego en un tazón unimos todos los ingredientes 400 gr de harina, 200 gr de azúcar,75 gr de margarina, una pizca de sal,un huevo,integramos todo para luego agregar la levadura. Comenzamos a amasar en el tazón, cuando la masa este integrada la pasamos a la mesa y amasamos 10minutos aproximadamente, agregando poco a poco harina hasta que la masa se despegue totalmente del mesón y de las manos.
yeast with warm water, a teaspoon of sugar and wheat flour, mix well and cover for 15 minutes. Then in a bowl we combine all the ingredients 400 gr of flour, 200 gr of sugar, 75 gr of margarine, a pinch of salt, an egg, we integrate everything and then add the yeast. We begin to knead in the bowl, when the dough is integrated we pass it to the table and knead approximately 10 minutes, adding little by little flour until the dough is completely detached from the counter and from the hands.
La masa debe estar manejable, colocamos harina en el tazón y la llevamos a reposar por una hora bien tapada con un paño. Luego de reposar la hora la masa ha duplicado de tamaño,la llevamos al mesón y con la punta de los dedos desgasificamos,para continuar con 10 minutos más de amasado. Dividido la masa en dos partes ya que con las cantidades utilizadas salen dos panes de jamón.
The dough must be manageable, we put flour in the bowl and we take it to rest for an hour well covered with a cloth. After resting for an hour, the dough has doubled in size, we take it to the counter and with the tips of our fingers we degas, to continue with 10 more minutes of kneading. Divided the dough into two parts since with the quantities used two loaves of ham come out.
Tomamos una de las masas y la aplanamos con rodillo haciendo un rectángulo, podemos cortar los lados tratando que quede parejo y esos restos de masa servirán para adornar. Untamos margarina por todo el rectángulo y colocamos el jamón.
We take one of the dough and flatten it with a roller making a rectangle, we can cut the sides trying to make it even and those dough remains will serve to garnish. Spread margarine all over the rectangle and place the ham.
Luego agregamos la tocineta, las pasas de manera generosa. Las aceitunas las colocamos en el borde, para que cuando se corte el pan en rebanadas, cada pieza tenga aceituna. Comenzamos a enrollar poco a poco y al finalizar le colocamos un poco de agua para que selle y esa parte se coloca hacia abajo.
Then we add the bacon, raisins generously. We place the olives on the edge, so that when the bread is cut into slices, each piece has olives. We begin to roll little by little and at the end we put a little water to seal and that part is placed down.
Con los retazos de masa realizamos tiras y figuras para decorar el pan a nuestro gusto. Se pega con un poco de agua. Listo ambos panes, son colocados en una bandeja engrasada y se dejan reposar tapados por 1 hora.
With the pieces of dough we make strips and figures to decorate the bread to our liking. It sticks with a little water. Ready both panels, they are placed in a greased tray and left to rest covered for 1 hour.
Luego de reposar crecen un poco gracias a la levadura.Batimos un huevo y barnizado los panes para que doren. Tomamos un tenedor y pinchamos los panes para que cocinen mejor. Lo llevamos al horno por 45 minutos aproximadamente.
After resting they grow a little thanks to the yeast. We beat an egg and varnish the loaves to brown. We take a fork and pierce the loaves so that they cook better. We take it to the oven for approximately 45 minutes.
Ya nuestros panes están listos, solo queda disfrutarlos acompañado de las hallacas y la ensalada o también en el desayuno después de las fiestas navideñas con un buen café.
Now our breads are ready, the only thing left to do is enjoy them accompanied by the Hallacas and the salad or also at breakfast after the Christmas holidays with a good coffee.
Gracias por leer mi publicación, todas las fotos son propias editadas en Power Point.
Thanks for reading my publication, all the photos are own edited in Power Point.
Hasta la Próxima
Until Next Time