Un saludo a toda la comunidad de Foodies!! El día de hoy me levante con un antojo de albóndigas. A pesar de no haberlas cocinado antes, quise intentarlo. Así que el día de hoy les muestro cómo fue mi proceso preparando albóndigas por primera vez.
Naturalmente tuve que buscar la receta en internet y estos son los ingredientes que necesité:
1 pimentón
2 tomates
Carne molida
Sal
Pimienta
Orégano
Media cabeza de Ajo
2 huevos
Media taza de harina de maíz
Aceite de oliva
Preparación
Empecé agregando los dos huevos a la carne y a mezclar todo muy bien.
Luego agregué la harina de maíz y volvemos a mezclar.
Luego dejé reposar la carne mientras preparamos todo lo demás.
Luego fue momento de preparar los vegetales para la salsa. Lo primero que hice fue picar bien cada vegetal.
Empecé por el tomate, piqué cada uno en 4 partes.
Igual hice con la cebolla.
Y Luego el pimentón.
Estos vegetales picados, sumados con el ajo, son los que sofreí junto con aceite de oliva durante 6 o 7 minutos.
Agregue aceite de oliva al sartén y coloque todos los vegetales a la vez.
Los saque del sartén cuando se veían blandos.
Una vez que los saque del sartén dejé que se enfriaran un poco para llevarlos a licuadora.
Ya licuados lo siguiente que hice fue devolver la salsa a al sartén en la que sofreí los vegetales y agregue una taza de agua. Esta salsa la dejé hervir mientras empecé a armar las albóndigas.
Para armar la albóndiga tome la cantidad de carne que cabía dentro de una cucharilla. Y con eso hice una bola, que es la forma de la albóndiga.
Luego las coloqué todas en la salsa cuando esta estaba hirviendo.
Las dejé cocinar de 10 a 12 minutos a fuego medio.
Agregamos pimienta, sal con ajo, orégano y sal.
Pasado el tiempo las saqué y serví.
Puedo decir que disfrute mucho de mi primer plato de albóndigas hecho por mi. Espero poder prepararla ma seguido para perfeccionarla.
English version
Greetings to all the Foodies community! Today I woke up with a craving for meatballs. Even though I had never cooked them before, I wanted to give it a try. So today I show you how I went about preparing meatballs for the first time.
Naturally I had to look up the recipe on the internet and these are the ingredients I needed:
1 bell pepper
2 tomatoes
Ground beef
Salt
Pepper
Oregano
Half a head of garlic
2 eggs
Half a cup of corn flour
Olive oil
Preparation
I started by adding the two eggs to the meat and mixing everything very well.
Then I added the corn flour and mixed again.
Then I let the meat rest while we prepared everything else.
Then it was time to prepare the vegetables for the sauce. The first thing I did was to chop each vegetable well.
I started with the tomato, I chopped each one in 4 parts.
I did the same with the onion.
And then the paprika.
These chopped vegetables, added with the garlic, are the ones that I fried together with olive oil for 6 or 7 minutes.
Add olive oil to the pan and put all the vegetables in at the same time.
I removed them from the pan when they looked soft.
Once I took them out of the pan I let them cool a little bit and then I took them to the blender.
Once blended, the next thing I did was to return the sauce to the pan in which I sautéed the vegetables and added a cup of water. I let this sauce boil while I started to assemble the meatballs.
To make the meatballs I took the amount of meat that would fit inside a teaspoon. And with that I made a ball, which is the shape of the meatball.
Then I put them all in the sauce when it was boiling.
I let them cook for 10 to 12 minutes over medium heat.
Add pepper, garlic salt, oregano and salt.
After that time I took them out and served them.
I can say that I really enjoyed my first meatball dish made by myself. I hope to be able to prepare it more often to perfect it.
Recursos: Canva - Pinterest - Ezgif|| Xiaomi Redmi S2
Traducido con Deepl.com
Todos los Derechos Reservados || © @
2021 -2022
💌 Discord: MyMelody#5297
_
Original content by the author.
Resources: Canva - Pinterest - Ezgif|| Xiaomi Redmi S2
Translation done with Deepl.com
All Rights Reserved || © @ 2021-2022
💌 Discord: MyMelody#5297
