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Vegetarian meatballs. Healthy Food

Vegetables always give us options to combine and get good results in our kitchen. Today I share with you some vegetarian meatballs. I have always made meatballs but with protein, either chicken or beef. But this option is ideal for those who like vegetables or are vegetarians. It really is a delicious option; and even more if we combine it with a sweet tomato sauce. I show you this preparation.

Los vegetales siempre nos dan opción para combinar y obtener buenos resultados en nuestra cocina. Hoy les comparto unas albóndigas vegetarianas. Siempre he realizado albóndigas pero de proteínas, ya sea de pollo o carne. Pero está opción es ideal para aquellos que les gusta mucho los vegetales o son vegetarianos. Realmente es una deliciosa opción; y más si la combinamos con una dulce salsa de tomate. Te muestro esta preparación.

Ingredients

100 grams of shredded white cabbage
1 small grated carrot
1 small onion
1/2 bell pepper
Salt and pepper to taste
4 tablespoons of wheat flour
3 tablespoons of cornstarch
Oil for frying

Ingredientes
100 gramos de repollo blanco rallado
1 zanahoria pequeña rallada
1 cebolla pequeña
1/2 pimentón
Sal y pimienta al gusto
4 cucharadas de harina de trigo
3 cucharadas de fecula de maíz
Aceite para freír

Preparation

Preparación

Step 1

Paso 1

We take the grated white cabbage, this cabbage must be grated by the fine part of the cheese grater, then incorporate the carrot.

Tomamos el repollo blanco rallado,este repollo debe ser rallado por la parte fina del rallador de queso, luego incorporo la zanahoria

Step 2

Paso 2

I then grate the onion and paprika and season with salt and enough pepper, as I wanted the pepper to be a little spicy.

Posteriormente ralle la cebolla y el pimentón, para luego sazonar con sal y suficiente pimienta; ya que quería que se sintiera un poco el picor de la pimienta

Step 3

Paso 3

I added the four tablespoons of wheat flour and the three tablespoons of cornstarch; and proceeded to knead. No water is needed.

Agregué las cuatro cucharadas de harina de trigo y las tres de Maicena; y procedí amasar. No sé necesita agua.

Step 4

Paso 4

Once the mixture is ready, take portions and form small balls and roll them in wheat flour. With this mixture, 6 meatballs are obtained.

Una vez lista la mezcla, tome porciones y forme bolitas que pase por harina de trigo. Con esta mezcla salieron 6 albóndigas.

Step 5

Paso 5

Fry until golden brown on all sides. Cooking should be over low heat, so that they cook well.

Lleve a sofreír,hasta ver dorar por todos lados. La cocción debe ser a fuego bajo, para que se cocinen bien.

End result

Resultado final

A delicious vegetarian option that tastes great. And as I said you can combine it with a good sauce. I hope you like it.

Una deliciosa opción vegetariana que tiene muy buen sabor. Y como les dije pueden combinar con una buena salsa. Espero les guste.

I bid you farewell and see you next time
Photos are my property
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Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
Fotografías son de mi propiedad
Traductor utilizado Deelp
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