Hola amigos amantes de las recetas/comida ¿como estan? espero que se encuentren muy bien el dia de hoy tanto ustedes como su familia esta es mi primera publicacion para esta comunidad de verdad espero que les guste y que puedan disfrutar vdel proceso tanto como lo hice yo como pudieron leer en el titulo la publicacion que quiero compartir con ustedes hoy es la receta de una torta de banana o tambien conocido en mi pais como cambur
Originalmente la idea era preparar la torta para venderla pero aunque los planes no se me dieron como esperaba igual disfrute mucho de hacerla porque siempre me a gustado preparar postres y al final me alegro de a verla hecho porque amigos disfrutaron de ella y me dieron animo y me hicieron el dia al decirme que estaba buena que les gusto el sabor y la textura
ahora bien les quiero compartir el paso a paso de la receta
Hello friends recipe/food lovers, how are you? I hope you and your family are doing well today, this is my first publication for this community, I really hope you like it and that you can enjoy the process as much as I did as you could read in the title the publication I want to share with you today is the recipe for a banana cake or also known in my country as cambur.
Originally the idea was to prepare the cake to sell it but although the plans did not work out as I expected I still enjoyed making it because I have always liked to prepare desserts and in the end I am glad I made it because friends enjoyed it and encouraged me and made my day by telling me that it was good and that they liked the taste and texture.
now I want to share with you the step by step of the recipe
INGREDIENTES/INGREDIENTS
| Ingredientes | cantidad | medida |
|---|---|---|
| Azucar | 250gr | 1 taza |
| Harina | 375gr | 2 ½ tazas |
| Huevos | 4 | - |
| Bananas/cambures | 6 | - |
| Polvo de hornear | 10 gr | 1 cdta |
| Mantequilla | 200gr | - |
| Leche | 100gr | - |
| Bicarbonato | 7gr | - |
| escencia de vainilla | 10 ml | 2 cdta |
English:
| Ingredients | quantity | measurement | |
|---|---|---|---|
| Sugar | 250gr | 1 cup | |
| Flour | 375gr | 2 ½ cups | |
| Eggs | 4 | - | |
| Bananas/camburces | 6 | - | |
| Baking powder | 10 gr | 1 tsp | |
| Butter | 200gr | - | |
| Milk | 100gr | - | |
| Baking soda | 7gr | - | |
| Vanilla essence | 10 ml | 2 teaspoons |
Preparacion:/Preparation
Empezamos batiendo los 4 huevos hasta que doblen su tamano luego vamos echando de a poco la azucar mientras se sigue batiendo
con movimientos envolventes
We start beating the 4 eggs until they double in size, then we gradually add the sugar while continuing to beat
with enveloping movements
Luego derretimos la mantequilla porque si la echamos entera puede bajar el volumen de la mezcla y echamos 100 gr de leche en polvo en una pequena cantidad de agua para que se disuelva pero quede espesa echamos escencia de vainilla
Then we melt the butter because if we pour it whole it can lower the volume of the mixture and we pour 100 gr of powdered milk in a small amount of water so that it dissolves but remains thick and we add vanilla essence.
Ahora pasaremos a machacar las bananas
Now we will crush the bananas.
Con un tenedor vamos machacando y repasamos con la batidora de mano hasta quedar asi.
With a fork we mash and go over it with the hand blender until it looks like this
Era mas cantidad pero olvide tomarle foto y ya habia echado parte a la mezcla si es de su preferencia pueden licuarlo yo lo hice asi por la forma que queda en la textura, ya hecho esto pues vertemos las bananas en la mezcla y batimos por 2 minutos para que se integre bien todo
It was more quantity but I forgot to take a picture and I had already added part of it to the mixture if you prefer you can blend it, I did it this way because of the texture, then pour the bananas into the mixture and blend it for 2 minutes so that everything is well integrated.
Luego damos paso a los dos amigos que suben la moral
then we give way to the two morale-boosting friends
Volvemos a batir 1 mas para que se integre los polvos y estamos listos para servir en el molde.
Se engrasa el molde con mantequilla y se recubre con un poco de harina para evitar que se pegue.
We beat 1 more time so that the powders are integrated and we are ready to serve in the mold.
Grease the mold with butter and coat it with a little flour to prevent sticking.
Precalentar el horno a 300 grados echar la mezcla en el molde y golpear el molde contra la superficie moderadamente para eliminar restos de aire que se almacene en la mezcla y bajar la temperatura del horno a 180 grados al introducir la mezcla y esperar 40 min luego de ese tiempo pinchar la torta con un palillo de madera si sale humedo dejar unos 10 minutos mas si sale seco estara lista tu torta.
Preheat the oven to 300 degrees pour the mixture into the mold and tap the mold against the surface moderately to remove traces of air that is stored in the mixture and lower the oven temperature to 180 degrees to introduce the mixture and wait 40 min after that time prick the cake with a wooden stick if it comes out wet leave about 10 minutes if it comes out dry your cake is ready
Y con esto terminamos hagan su cafesito con leche o solo y disfruten de una tarde dulce con sus amigos o familiares. Espero que la disfruten
And that's it, make your coffee with milk or black and enjoy a sweet afternoon with your friends or family. I hope you enjoy it
Hasta la siguiente receta o el siguiente post mis amigos espero que les sea util si tienen sugerencias las leere en los comentarios. sin mas nada que decir feliz dia y bom apetite
Until the next recipe or the next post my friends I hope you find it useful if you have suggestions I will read them in the comments. nothing else to say happy day and bom apetite