Hola hivers, preparé una deliciosa carne en salsa agridulce acompañada de arroz y de los tradicionales patacones venezolanos.
Hello hivers, I prepared a delicious meat in sweet and sour sauce accompanied by rice and the traditional Venezuelan patacones.
Vamos a necesitar/ We are going to need:
250 gramos del corte de carne de tu preferencia/ 250 grams of the cut of meat of your preference.
Cebolla, pimentón, zanahoria, ajo/ Onion, paprika, carrot, garlic.
Aceite, cubito, salsa inglesa, salsa de tomate, cubito, sal, vinagre/ Oil, cube, Worcestershire sauce, tomato sauce, cube, salt, vinegar.
Taza de arroz/ Cup of rice.
Plátanos verdes/ Green bananas.
Cortar la cebolla, pimentón y zanahoria en juliana.
Julienne the onion, paprika and carrot.
Picar la carne en trozos pequeños.
Chop the meat into small pieces.
Hacer una salsa agridulce mezclando salsa de tomate con vinagre y una pizca de azúcar.
Make a sweet and sour sauce by mixing tomato sauce with vinegar and a pinch of sugar.
Sofreír un ajo triturado y añadir los vegetales y la carne molida.
Sauté a crushed garlic and add the vegetables and ground meat.
Condimentar con cubito, salsa inglesa, sal. Añadir la salsa agridulce y dejar cocinar.
Season with ice cubes, Worcestershire sauce, salt. Add the sweet and sour sauce and cook.
Para hacer los patacones cortar el plátano en rodajas gruesas y freír.
To make the patacones, cut the banana into thick slices and fry.
Sacar el plátano de la sartén y aplanar con una tabla, luego volver a freír. Una vez listos añadir sal.
Remove the banana from the pan and flatten with a board, then fry again. Once ready add salt.
Hacer una taza de arroz en dos tazas de agua y sal.
Make a cup of rice in two cups of water and salt.
Disfruta de este delicioso almuerzo preparado en casa. Hasta la próxima Hivers.
Enjoy this delicious lunch prepared at home. Until next time Hivers.