Bienvenidos nuevamente a mi blog amigos, feliz sábado. Los pastelitos son una comida típica de mi ciudad Maracaibo y personalmente me gustan mucho, entonces hoy preparé para el desayuno unos deliciosos pastelitos de carne molida con una corona de huevo, los invito a prepararlos.
Welcome back to my blog friends, happy Saturday. Pastelitos are a typical food of my city Maracaibo and I personally like them a lot, so today I prepared some delicious ground beef cupcakes with an egg crown for breakfast, I invite you to prepare them.
Ingredientes utilizados/ Ingredients used:
250 g de harina de trigo, puede ser leudante o todo uso/250 g of wheat flour, can be self-rising or all-purpose.
250 gramos de carne molida preparada a tu gusto/250 grams of ground meat prepared to your liking.
1 huevo/1 egg.
4 huevos sancochados/4 boiled eggs.
Sal, azúcar, aceite/ salt, sugar, oil.
Procedimiento/ Procedure:
En una taza vertimos la harina, pero reserva media taza ya que la vamos a necesitar. Añade un huevo a la harina.
In a cup we pour the flour, but reserve half a cup since we are going to need it. Add an egg to the flour.
Agrega una cucharita de sal y dos cucharas soperas de azúcar. Añade también ¼ de taza de aceite y una taza y media de agua, procede a mezclar los ingredientes.
Add a teaspoon of salt and two tablespoons of sugar. Also add ¼ cup of oil and a cup and a half of water, proceed to mix the ingredients.
Una vez que los ingredientes están integrados espolvorea harina en la mesada y procede a amasar hasta que obtener una textura suave y que no se peque en las manos. Deja reposar la masa por media hora.
Once the ingredients are integrated, sprinkle flour on the counter and proceed to knead until a smooth texture is obtained and it does not stick to the hands. Let the dough rest for half an hour.
Pasada la media hora corta la masa por la mitad y estira con un rodillo.
After half an hour cut the dough in half and stretch with a rolling pin.
Luego con un molde redondo pequeño corta la masa.
Then with a small round mold cut the dough.
Añade la carne molida a los círculos de masa y una rodaja de huevo sancochado.
Add the ground beef to the circles of dough and a slice of boiled egg.
Luego tapa con otro círculo de masa y con un cubierto sella los bordes.
Then cover with another circle of dough and seal the edges with a cutlery.
Procede a freír los pasteles en abundante aceite.
Proceed to fry the cakes in abundant oil.
Disfruta de estos sabrosos pastelitos que estoy segura que a todos les van a encantar.
Enjoy these tasty cupcakes that I am sure everyone will love.
Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.
Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.