Les deseo a todos un hermoso día y bienvenidos nuevamente a mi blog. Como ya les había mencionado el pollo es mi proteína favorita y trato de prepararlo de diferentes maneras siempre aportando mi toque personal a la receta, hoy preparé pollo con acelga y pasas, espero les guste.
I wish you all a beautiful day and welcome back to my blog. As I had already mentioned chicken is my favorite protein and I try to prepare it in different ways always adding my personal touch to the recipe, today I prepared chicken with chard and raisins, I hope you like it.
Ingredientes utilizados/ Ingredients used:
1/2 kilo de pollo/1/2 kilo of chicken.
Sal, Aceite, salsa inglesa, mostaza, curry, cubito de pollo/ Salt, oil, Worcestershire sauce, mustard, curry, chicken cube.
Cebolla, pimentón, ají dulce, papa y acelga/ Onion, paprika, sweet pepper, potato and chard.
Arroz, plátano/ rice, plantain.
Procedimiento/ Procedure:
Cocinar las presas de pollo en agua y añadir medio cubito. Cuando el pollo esté cocido retirar la carne de los huesos. Reservar el caldo donde cocinamos el pollo.
Cook the chicken pieces in water and add half a cube. When the chicken is cooked remove the meat from the bones. Reserve the broth where we cooked the chicken.
Cortar cebolla, pimentón y ají en trozos bien pequeños.
Cut onion, paprika and chili into very small pieces.
Cortar papa de cubos y acelga en trozos.
Cut potato cubes and chard into pieces.
Sofreír en un poquito de aceite y ajo la cebolla, pimentón y ají.
Sauté the onion, paprika and chili in a little oil and garlic.
Agregar el pollo y mezclar todo. Luego añadir una taza del caldo donde cocinamos el pollo.
Add the chicken and mix everything. Then add a cup of the broth where we cooked the chicken.
Añadir las papas y la acelga al pollo.
Add the potatoes and Swiss chard to the chicken.
Condimentar con salsa inglesa, curry, mostaza y de ser necesario añadir sal al gusto.
Season with Worcestershire sauce, curry, mustard and if necessary add salt to taste.
Añadir las pasitas, cocinar el guiso hasta que los vegetales ablanden y la salsa espese, pero recuerda no dejar secar toda la salsa.
Add the raisins, cook the stew until the vegetables soften and the sauce thickens, but remember not to let all the sauce dry.
Sancochar plátano en agua y sal.
Boil plantain in water and salt.
Serví mi pollo con arroz y plátano sancochado. Te invito a preparar esta receta, el pollo queda muy sabroso.
I served my chicken with rice and parboiled plantain. I invite you to prepare this recipe, the chicken is very tasty.
Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.
Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.