Happy day friends of this beautiful community of kitchen lovers, welcome to my recipe blog. I prepared some tasty yucca sticks, ideal to accompany any lunch or simply to eat with a large piece of cheese. Below is the step by step for its preparation.
Feliz día amigos de esta hermosa comunidad de amantes de la cocina, bienvenidos a mi blog de recetas. Preparé unos sabrosos palitos de yuca, ideales para acompañar cualquier almuerzo o simplemente para comer con un con un gran trozo de queso. A continuación el paso a paso para su preparación.
We are going to need/ Vamos a necesitar:
- 1Kilo de Yuca/ 1Kilo de Yuca.
- Grated cheese, margarine, 1 egg/ Queso rallado, margarina, 1 huevo.
- Oil, wheat flour/ Aceite, harina de trigo.
- Chicken and rice prepared to taste/ Pollo y arroz preparado al gusto.
Process/ Procedimiento:
Peel the cassava and wash, then place it to cook in a half liter of water, add a tablespoon of salt.
Pelar la yuca y lavar, luego colocar a cocinar en litro medio de agua, añadir una cucharada de sal.
Once the yucca has softened, proceed to grate it using the thicker side of the grater.
Una vez que la yuca haya ablandado proceder a rallar por el lado más grueso del rallador.
Add two tablespoons of melted butter to the yucca.
Añadir dos cucharadas de mantequilla derretida a la yuca.
Add grated cheese, the amount depends on your taste. I personally really like cheese and I added quite a bit.
Agregar queso rallado, la cantidad depende de tu gusto. Personalmente me gusta mucho el queso y agregué bastante.
Add an egg and add wheat flour so that the mixture does not stick to your hands, since now we are going to knead.
Añadir un huevo y agregar harina de trigo para que no se pegue en las manos la mezcla, ya que ahora vamos a proceder a amasar.
Knead until you get a consistent dough, keep adding wheat flour if you notice that the dough does not take consistency.
Amasar hasta obtener una masa consistente, sigue agregando harina de trigo si notas que la masa no toma consistencia.
Make the sticks with the yucca dough and fry in abundant oil until golden brown.
Hacer los palitos con la masa de yuca y freír en abundante aceite hasta que doren.
I served my yucca sticks with a chicken and rice stew. I hope you liked the recipe and you are encouraged to prepare it. Bon appetite dear hivers and see you tomorrow.
Serví mis palitos de yuca con un guiso de pollo y arroz. Espero te haya gustado la receta y te animes a prepararla. Buen provecho queridos hivers y hasta mañana.
Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.
Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.