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Hola Hivers .! / Hi Hivers.!
Les traigo una exquisita receta, con nutrientes esenciales para mejorar nuestro organismo mezclado mi cultura gastronómica venezolana con la Asiática “Filet de Pescado con Brócolis y Vegetales al Vapor – Gourmet”. Combinando pescado en Venezuela producida y conocida como palometa en nombre científico Hylesia metabus sellado con cebolla, ajo frito previamente en agua de harina vaporizado con brócolis, zanahoria, pimentón, cebolla para compartir en familia y amistades, les encantara prepararlas con algo laboriosa pero valiosas a vuestra alimentación, son ideales para personas de cualquier edad.
I bring you an exquisite recipe, with essential nutrients to improve our body, mixing my Venezuelan gastronomic culture with the Asian "Fish Filet with Broccoli and Steamed Vegetables - Gourmet". Combining fish in Venezuela produced and known as palometa in scientific name Hylesia metabus sealed with onion, garlic previously fried in flour water vaporized with broccoli, carrot, paprika, onion to share with family and friends, you will love to prepare them with something laborious but valuable to your diet, they are ideal for people of any age.
Ingredientes Porción para 4 Personas.
• 500 gramos filete de pescado Palometa o Hylesia metabus.
• Brócolis grande , cebolla morada, pimentón rojo, zanahoria ajo triturado, sal y pimienta.
• Orégano seco, tomillo.
• 100 Gramos harina de trigo y 2 Onzas de agua
• 2 onzas de aceite de girasol , 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharada de salsa soya.
Ingredients Serving for 4 People.
• 500 grams of fish fillet Palometa or Hylesia metabus.
• Large broccoli, red onion, red paprika ,carrot, crushed garlic, salt and pepper.
• Dried oregano, thyme.
• 100 Grams wheat flour and 2 ounces of water
• 2 Ounces of sunflower oil, 2 tablespoons of butter, 2 tablespoons of soy sauce.
Elaboración / Elaboration:
• Eliminamos el tallo del brócoli y lo cortamos separado cada arbolito, colocamos en agua con agua y vinagre o limón, cortamos en julianas la zanahoria, pimentón y la cebolla los enjuagamos escurrimos, mezclamos harina de trigo agua con sal y reservamos.
• We remove the stem of the broccoli and cut each tree separately, place in water with water and vinegar or lemon, cut the carrot, paprika and onion into julienne, rinse, drain, mix flour wheat water with salt and reserve.
• Enjuagamos con agua y sazonamos con ajo , orégano , tomillo y salpimentamos los filetes de pescado y le añadimos la mezcla de harina/agua. En un recipiente vertemos aceite cebolla en juliana y ajo llevamos a la estufa para saltear el pescado para sellarlo volteamos de un lado a otro retiramos del fuego.
• Rinse with water and season with garlic, oregano, thyme and season the fish fillets and add the flour / water mixture. In a container we pour oil, onion in julienne and garlic, we take to the stove to sauté the fish to seal it, turn it from one side to the other, remove it from the heat.
• Colocamos en recipiente en la estufa con mantequilla con una porción de cebolla y pimentón sofreímos añadimos el brócoli, zanahoria pimentón y cebolla añadimos una porción de agua y salsa de soya cocinamos al vapor salpimentamos la preparación.
• Place in a container on the stove with butter with a portion of onion and paprika, sauté, add the broccoli, carrot, paprika, and onion, add a portion of water and soy sauce, steam cook, season the preparation.
• Vertemos a la preparación en cocción del brócoli con vegetales el pescado sellado cocinamos 5 minutos al vapor, revolvemos y retiramos del fuego para ser servido.
• Pour the cooked broccoli with vegetables into the seared fish, steam for 5 minutes, stir and remove from the heat to be served.
• Servimos esta Receta Gourmet. “Filet de Pescado con Brócolis y Vegetales al Vapor.”
• We serve this Gourmet Recipe. "Fish Filet with Broccoli and Steamed Vegetables."
Tomé las fotografías con el móvil Redmi A.
I took the pictures with Redmi A mobile.
Contenido 100 original.
Original 100 content.
A Disfrutar .!
To Enjoy it.!