¡Feliz viernes abejitas! 💫Espero se encuentren de maravilla. Hace un par de días incursiones haciendo unas rosquillas de anís dulces, me pareció que el proceso de elaboración es sencillo, no se utilizan tantos ingredientes y quedan muy ricas, son perfectas para merendar a mi hijo le fascinaron.
📝 Ingredientes:
● 350 gr de Harina de trigo aprox.
● 3 Cdas de aceite
● 2 Cda de anís dulce
● 🥚1 Huevo
● 1/2 Taza de leche
● 1 Cdta de levadura instantánea
● 1 Taza de azúcar para la masa
● Azucar granulada o glass para decorar
👩🏻🍳 Preparación:
1.- En un a ollita o caldero agregamos el aceite junto con el anís dulce, llevamos a la cocina a fuego y dejamos calentar por 2 minutos, apagamos y reservamos.
Happy Friday little bees! 💫I hope you are feeling wonderful. A couple of days ago incursions making some sweet anise doughnuts, I found that the process of elaboration is simple, not so many ingredients are used and they are very rich, they are perfect for snacking my son was fascinated.
📝 Ingredients:
● 350 gr of wheat flour approx.
● 3 tablespoons of oil
● 2 Tbsp sweet aniseed
● 🥚1 egg
● 1/2 cup milk
● 1 Tsp instant yeast
● 1 cup sugar for the dough
● Granulated or icing sugar for decorating.
👩🏻🍳 Preparation:
1.- In a a pot or cauldron add the oil along with the sweet anise, bring to the stove to heat and let it heat for 2 minutes, turn off and set aside.
2.- En un bol colocamos la harina, levadura, leche, huevo y el aceite con anís.
2.- In a bowl place the flour, yeast, milk, egg and the oil with the aniseed.
3.- Con la ayuda de la batidora mezclamos bien, cuando todos los ingredientes estén integrados colocamos la masa sobre un mesón con un poco de harina y amasamos hasta que no se pegue de las manos.
3.- With the help of the mixer we mix well, when all the ingredients are integrated we place the dough on a table with a little flour and knead until it does not stick to the hands.
4.- Después de amasar colocamos la masa en un bol, tapamos con un paño y dejamos levar por 20 minutos.
After kneading, place the dough in a bowl, cover with a cloth and let it rise for 20 minutes.
5.- Transcurrido vamos tomando pequeños porciones de masa, formamos una bolita y estiramos para darle forma de roscas.
5.- After 20 minutes we take small portions of dough, form a ball and stretch it to give it the shape of a doughnut.
6.- Colocamos en la cocina un sartén con suficiente aceite y vamos friendo las rosca a fuego medio para que se cocinen bien y doren por cada lado, retiramos del sartén y las colocamos en un plato para espolvorearlas con azúcar granulada o pulverizada. Servimos y disfrutamos de estas deliciosas rosquillas.
6.- Place a frying pan with enough oil on the stove and fry the donuts over medium heat so they cook well and brown on each side, remove from the pan and place them on a plate to sprinkle them with granulated or powdered sugar. Serve and enjoy these delicious donuts.
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