¡Feliz día abejitas! 💫Espero se encuentren muy bien. El día de ayer preparé un quesillo de chocolate para celebrar el cumpleaños de mi hermano. Algo muy sencillo de hacer y de complemento para la torta
📝 Ingredientes:
● 🥛 8 Cdas de Leche en polvo
● 🍶 1 1/4 Taza de agua
● 1 Taza de azúcar
● 🥚6 Huevos
● 2 Cdas de Maicena
● 3 Cdas de Chocolate en polvo
● 3 Cdas de Ron
🍬 Para el caramelo:
● 7 Cdas de azúcar
👩🏻🍳Preparación:
1.- En una quesillera colocamos las 7 cucharadas de azúcar y llevamos a fuego lento y cocinamos hasta que agarre color y consistencia, luego inclinamos el molde para esparcir el caramelo por toda la base y las paredes de la quesillera. Reservamos
Happy bumblebee day! 💫I hope you are feeling great. Yesterday I prepared a chocolate quesillo to celebrate my brother's birthday. Something very simple to make and to complement the cake.
📝 Ingredients:
● 🥛 8 Tbsp Milk powder.
● 🍶 1 1/4 Cups of water
● 1 cup sugar
● 🥚6 Eggs
● 2 Tbsp Cornstarch
● 3 Tbsp Chocolate powder
● 3 Tbsp Rum
🍬 For the caramel:
● 7 Tbsp sugar
👩🏻🍳 Preparation:
1.- In a cheesecake pan place the 7 tablespoons of sugar and bring to low heat and cook until it grabs color and consistency, then tilt the pan to spread the caramel all over the base and walls of the cheesecake pan. Set aside
2.- En el vaso de la licuadora colocamos los huevos, azúcar y ron. Mezclamos por 1 minuto.
2.- Place the eggs, sugar and rum in the blender cup. Blend for 1 minute.
3.- Agregamos la leche, maicena, chocolate y agua, batimos nuevamente hasta que todo se integre bien.
3.- Add the milk, cornstarch, chocolate and water, blend again until everything is well integrated.
4.- Vacía la mezcla en la quesillera con el caramelo. Coloca el recipiente con la mezcla en baño de maría y cocinamos por 45 minutos aproximadamente.
4.- Pour the mixture into the cheesecake maker with the caramel. Place the container with the mixture in a bain-marie and cook for approximately 45 minutes.
Retiramos del fuego, pasamos un cuchillo por el borde de las paredes de la quesillera y desmoldamos caliente. Dejamos reposar, refrigeramos un poco y degustamos. 🍮😋
Remove from the heat, run a knife around the edge of the walls of the cheese mold and unmold hot. Let stand, refrigerate a little and taste. 🍮😋
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