Parasol mushroom Macrolepiota procera (Czubajka Kania) is a very tasty edible mushroom. It occurs in North America, Europe, Korea, Japan and New Zealand.
Macrolepiota procera (Czubajka Kania) to bardzo smaczny grzyb jadalny, Występuje w Ameryce Północnej, Europie, Korei, Japonii i na Nowej Zelandii
Ingredients for the dish
Składniki na potrawę
Some nice healthy Kite mushrooms, potatoes, 1 egg, bread crumbs, salt, pepper, vegetable oil or olive oil, cucumber salad, pickled cucumber, broccoli
Kilka ładnych zdrowych grzybów Kania, ziemniaki, 1 jajko, bułka tarta, sól, pieprz, olej roślinny lub oliwa z oliwek, sałatka z ogórków, ogórek kiszony, brokuł
Preparing Macrolepiota procera
Przygotowanie Kani
Thoroughly clean the mushrooms, remove their feet and rinse gently in running water. Then cut into four parts, salt and pepper.
Grzyby dokładnie czyścimy, pozbawiamy nóżek i delikatnie płuczemy w bieżącej wodzie. Następnie Kroimy na cztery części solimy i pieprzymy.
First, coat the sliced kite in the egg and then in the breadcrumbs.
Pokrojoną kanię panierujemy najpierw w jajku a potem w bułce tartej.
Put the ready-made cannons on a frying pan with hot oil and fry them thoroughly on both sides, like pork chops.
Gotowe opanierowane kanie układamy na patelnię z rozgrzanym olejem i dokładnie obsmażamy z obu stron jak kotlety schabowe.
Meanwhile, cook broccoli and potatoes.
W międzyczasie gotujemy brokuł i ziemniaki.
Way of giving
Sposób podania
Served with powdered potatoes, pickled and pickled cucumber salad and a piece of broccoli
Podajemy z ziemniakami na sypko, sałatką z ogórków konserwowych, kiszonych oraz z kawałkiem brokułu
Bon Appetit
Smacznego
🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄
What to do with kites that are undeveloped?
Co zrobić z kaniami które są nierozwinięte?
Just put them in a container of water and leave them overnight (for about 12 hours) at room temperature. Here's the effect
Należy je po prostu włożyć do pojemnika z wodą i pozostawić na noc (na około 12 godzin) w temperaturze pokojowej. Oto efekt.
This is what they looked like when placed in the water in the evening
Tak wyglądały włożone wieczorem do wody
This is what they looked like the next morning
Tak wyglądały następnego dnia rano
Enjoy 😉
