Hello dear friends of this community here I am again, I wanted to share with you a delicious mixed meat and chicken grill is super fast and simple I hope you like it is nothing special but well here we go let's start.
VERSIÓN EN ESPAÑOL
Hola queridos amigos de esta comunidad aquí estoy de nuevo, quería compartir con ustedes una deliciosa parrilla mixta carne y pollo es súper rápido y sencilla espero que les guste no es nada del otro mundo pero bueno aquí vamos empecemos.
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The ingredients we used for the grill were 3 kilos of beef tenderloin, 1 kilo of chorizo, 500 grams of blood sausage, 1 kilo of chicken fillet.
For the salad I used half a large cabbage, 3 carrots, mayonnaise, salt and sugar.
For the buns use 1 kilo of bread flour.
For the picadillo use 3 tomatoes, 2 onions, 100 grams of cilantro, one bell pepper, half a cup of vinegar, 4 lemons and salt to taste.
VERSIÓN EN ESPAÑOL
Los ingredientes que utilizamos para la parrilla fueron 3 kilos de solomo de cuerito, 1 kilo de chorizo, 500 gramos de morcilla, 1 kilo de filete de pollo.
Para la ensalada use, medio repollo grande, 3 zanahorias, una mayonesa, sal y azúcar.
Para los bollos utilice 1 kilo de harina pan.
Para el picadillo use 3 tomates, 2 cebollas, 100 gramos de cilantro, un pimienton, media taza de vinagre, 4 limones y sal al gusto.
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The first thing we do in a bowl place the 3 kilos of tenderloin and the kilo of chicken fillet I seasoned it with Worcestershire sauce, garlic sauce and salt, stirring it little by little I let it rest for 2 hours while I chopped the picadillo, I chopped the tomatoes, onion and paprika in small squares in a medium cup I placed it chopped cilantro then I placed the vinegar, 4 lemons and salt to taste I put it in the fridge while everything was, then I placed the current plate wait for it to heat and put the sausages and blood sausage which is what takes longer, then I started doing the salad first chop the cabbage into thin strips, then grate the carrots I put 75 grams of mayonnaise a pinch of salt and 3 tablespoons of sugar and ready salad, then I made the buns I forgot to take pictures, but I put water to boil enough water to place the 20bollos I did it with a kilo of flour 2 liters of water and a pinch of salt, then remove all the sausages and blood sausage place the meat and chicken I left it for 5 minutes on each side, and when everything was ready I served the dishes and ready here is my delicious grill thanks to all for reading, until here my post take care.
VERSIÓN EN ESPAÑOL
Lo primero que hacemos en un bol coloque los 3 kilos de solomo y el kilo de filete de pollo lo sazoné con salsa inglesa, salsa de ajo y sal lo muy revolviendo poco a poco lo dejé reposar 2 horas mientras picaba el picadillo, pique los tomates la cebolla y el pimentón en cuadrito en una taza mediana la coloque pique el cilantro después le coloque el vinagre los 4 limones y la sal al gusto lo metí en la nevera mientras estaba todo, después coloque la plancha de corriente espere que calentara y puse los chorizos y la morcilla que es lo que más se tarda, después me puse hacer lo de la ensalada primero pique el repollo en tiras finas, después raye las zanahorias le coloque 75gramos de mayonesa una pizca de sal y 3 cucharadas de azúcar y lista la ensalada, después hice los bollos se me olvidó tomarme fotos, pero e coloque agua a hervir suficiente agua para coloque los 20bollos que lo hice con un kilo de harina 2 litros de agua y una picada de sal, después retire todo los chorizos y la morcilla coloque la carne y el pollo lo dejé por 5 minutos cada lado, ya al estar todo listo serví los platos y listo aquí está mi deliciosa parrilla gracias a todos por leer, hasta aquí mi post cuídense.
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