¡Hola! Hoy vengo de muy buen humor porque amo los postres, realizarlos en casa para compartir con los míos no es la excepción. Primera vez que me animo a participar en un concurso de cocina, y con una receta que no había hecho antes, pero siempre es bueno cambiar de aires y hacer diversas cosas.
Si quieres saber de qué concurso hablo, entonces entra a este link, ¡Todavía tienes chance de participar!
Hello! Today I'm in a great mood because I love desserts, and making them at home to share with my family is no exception. First time I dare to participate in a cooking contest, and with a recipe that I had not done before, but it's always good to change of scenery and do different things.
If you want to know what contest I'm talking about, then go to this link, you still have a chance to participate!
Hive creative contest
Aclaración
Para preparar esta receta estuve navegando en internet, observando en varios blogs cómo prepararla. Encontré información útil en algunas de estas publicaciones: 1, 2, 3, 4 pero finalmente, decidí hacerla un poco a mi modo, como en la incorporación de la avena a la mezcla.
Hay muchas ideas y alternativas, si te gusta inventar, puedes jugar con muchísimas opciones.
Disclaimer
To prepare this recipe I was surfing the internet, looking at several blogs on how to prepare it. I found useful information in some of these publications: 1, 2, 3, 4 but finally, I decided to make it a little bit my way, as in the incorporation of oats to the mixture.
There are many ideas and alternatives, if you like to invent, you can play with many options.
Ingredientes:
✨ 60 g. de harina de trigo
✨ 40 g. de avena
✨ 2 cucharadas de vainilla
✨75 g. de cacao en polvo
✨ 3 huevos
✨ Pizca de sal
✨ 200 g. de azúcar
✨ 125 g. mantequilla
Ingredients:
✨ 60 g. wheat flour
✨ 40 g. oatmeal
✨ 2 tablespoons vanilla
✨75 g. cocoa powder
✨ 3 eggs
✨ Pinch of salt
✨ 200 g. sugar
✨ 125 g. butter
Aquí puedes apreciar las fotos de los ingredientes que he utilizado. En mi caso le coloqué avena y me habría gustado colocarle también nueces o maníes, quizá alguna esencia de menta, pero no tenía y pensé que la idea era en cierto modo improvisar con cosas que tengamos a mano. ¡Postres de última hora para matar el antojo! 😋
Here you can see the photos of the ingredients I used. In my case I used oatmeal and I would have liked to add nuts or peanuts, maybe some mint essence, but I didn't have any and I thought the idea was to improvise with things we have on hand. Last minute desserts to kill the craving! 😋
Paso a paso
🍪 Antes de entrar de lleno a preparar la mezcla, enhariné una pequeña refractaria y encendí el horno, con el fin de que no estar desprevenida luego, cuando terminara de unir todos los ingredientes.
🍪 Posteriormente, coloqué a derretir la mantequilla a baño maría. Mientras la mantequilla cambiaba de consistencia, uní el cacao en polvo con el azúcar y lo mezclé bien, de modo que no quedaran partes blancas.
Step by step
🍪 Before starting to prepare the mixture, I floured a small baking dish and turned on the oven, so that I would not be unprepared when I finished mixing all the ingredients.
🍪 Afterwards, I melted the butter in a bain-marie. While the butter was changing consistency, I mixed the cocoa powder with the sugar and mixed it well, so that no white parts remained.
🍪 Una vez terminé de mezclar estos dos ingredientes, le añadí la mantequilla derretida y nuevamente a mezclar. Te digo que esto huele delicioso, no estaba listo el postre y ya quería comérmelo.
🍪 Once I finished mixing these two ingredients, I added the melted butter and mixed again. I tell you this smells delicious, the dessert was not ready and I already wanted to eat it.
🍪 En una de las recetas decía que, luego de este paso, tenía que añadir uno a uno los demás ingredientes y eso hice, empezando por la vainilla y la sal.
🍪 Luego siguieron los huevos. Nota: es recomendable que cuando rompas la cáscara agregues el contenido en una taza, para evitar consecuencias desagradables, porque si el huevo está malo, dañará toda la mezcla.
🍪 In one of the recipes it said that, after this step, I had to add the other ingredients one by one and that's what I did, starting with the vanilla and salt.
🍪 Then followed the eggs. Note: it is recommended that when you break the shell you add the contents in a cup, to avoid unpleasant consequences, because if the egg is bad, it will damage the whole mixture.
🍪 Finalmente, es hora de agregar la harina, que en mi caso había unido con la avena molida. Otra recomendación que puedo dar es que si van a mezclar, usen una espátula o paleta resistente, como de madera. Yo usé una de plástico y casi se rompe.
🍪 Lo que sigue es agregar la mezcla en el molde o refractario enharinado, y llevar al horno. Tu horno y tu gusto van a determinar el tiempo de cocción de este postre. En mi caso me tomó unos 35 minutos, aproximadamente.
🍪 Finally, it is time to add the flour, which in my case I had united with the ground oats. Another recommendation I can give is that if you are going to mix, use a sturdy spatula or paddle, such as a wooden one. I used a plastic one and it almost broke.
🍪 The next step is to add the mixture in the floured baking pan and take it to the oven. Your oven and your taste will determine the cooking time of this dessert. In my case it took me about 35 minutes, approximately.
El resultado:
Como es la primera vez que preparo brownie, desconozco por qué razón me costó despegarlo de la bandeja. Quizá no enhariné bien la bandeja, o lo dejé durante mucho tiempo enfriando en vez de sacarlo al momento. Me di cuenta que era difícil de cortar, porque por dentro queda un poco jugoso, con una textura diferente a las tortas normales o los bizcochos. Sin embargo, pude cortar los trozos y servir.
Sinceramente, la receta quedó muy rica, el sabor y la sensación están de maravillas. Me encantaría volverla a hacer pero esta vez jugar con otros ingredientes, añadirle otras cosas que ofrezcan un modo diferente de comer brownies.
Por el momento me quedo satisfecha porque quedaron deliciosos estos postrecitos. Es una receta fácil de realizar, el ingrediente principal es el cacao en polvo y si eres como yo, seguramente tendrás unos cuantos gramos en la nevera siempre, por si surgen esas ganas de comer algo dulce y sabroso.
¡Esta ha sido mi participación en el concurso creativo de cocina, nos leemos luego!
The result:
As this is the first time I prepare brownie, I don't know why I had trouble removing it from the pan. Maybe I didn't flour the pan well, or I left it to cool for a long time instead of taking it out right away. I realized that it was difficult to cut, because the inside is a bit juicy, with a different texture than normal cakes or biscuits. However, I was able to cut the pieces and serve.
Honestly, the recipe turned out very rich, the taste and feel are wonderful. I would love to make it again but this time play with other ingredients, add other things that offer a different way of eating brownies.
For the moment I am satisfied because these desserts turned out delicious. It is an easy recipe to make, the main ingredient is cocoa powder and if you are like me, surely you have a few grams in the fridge always, in case you feel like eating something sweet and tasty.
This has been my participation in the creative cooking contest, see you later!
Todas las imágenes utilizadas en esta publicación fueron hechas con un Redmi 9 y editadas con la App Snapseed. Los collages y los stickers vienen en las funciones del teléfono.
Los separadores son cortesía de:
All images used in this post were made with a Redmi 9 and edited with the Snapseed App. Collages and stickers come in the phone's features.