Saludos amigos de hive, para los amantes de las comidas hoy les trigo una practica tortilla de acelga un vegetal verde que como saben son los alimentos que aportan mas nutrientes a nuestro organismo ya que aportaran muchos beneficios a tu salud tales como:

• Posee minerales que ayudan a reforzar nuestros huesos.
• Ayuda a prevenir el estreñimiento.
• Aportan gran cantidad de vitaminas y calcio.
• Actúa como antioxidantes.
• Combate la anemia

Utilizar la acelga en guisos, tortillas, ensaladas son una manera de equilibrar el sabor y consumir nutrientes que fortalecen nuestro sistema.

Receta tortilla de acelga.

Ingredientes:
1/2 kilo de acelga
5 huevos
cebolla, ají
Pimentón, ajo.
sal y pimienta

Preparación:

• Comenzamos lavando con abundante agua las hojas de acelga para que estas boten cualquier tierra que contengan.

• Luego las llevo en una olla al fuego por 15 min. cabe destacar que el agua puede refrigerarse para ser ingerida.

• Procedí a cortarla en cuadritos pequeños.

• Seguido conté los aliños como cebolla, ají, pimentón y ajo para sofreírlos, agregándole sus diferentes sazonadores

• Incorpore la acelga ya cortada y deje cocinar por unos minutos para agregarle los huevos batidos y comenzar hacer mis tortillas.

Espero les guste mi preparación de una rica tortilla de acelga una manera sana de comer en la vida