[ESP-ENG] Cremoso Almuerzo de Pasta Alfredo con Pollo || Creamy Chi...

Feliz lunes mi gente bella de HIVE, espero que esta semana que comienza venga cargada con grandes bendiciones para todos y que podamos alcanzar nuestros sueños y metas.
Hoy comparto con ustedes un delicioso almuerzo de Lunes se trata de una Suculenta y cremosa Pasta Alfredo con Pollo.

Happy Monday my beautiful people from HIVE, I hope that this week that begins comes loaded with great blessings for all and that we can achieve our dreams and goals.
Today I share with you a delicious Monday lunch that is a succulent and creamy Alfredo Pasta with Chicken.

Ingredientes
1 pechuga de pollo
300 gr de pasta (spaghetti)
1/2 litro de leche
50 gr de harina de trigo
50 gr de leche líquida
1 cebolla
1 manojo de cilantro
1 manojo de cebollín
2 dientes de ajo
Nuez moscada
Salsa de soja
Salsa de ajo
Sal y pimienta al gusto

Ingredients
500 g of chicken breast
500 gr of pasta (spaghetti)
1/2 liter of milk
50 g of wheat flour
50 gr of liquid milk
1 onion
1 bunch of coriander
1 bunch of chives
2 cloves of garlic
Nutmeg
Soy sauce
Garlic sauce
Salt and pepper to taste
30 gr de chicken bolognese.

Preparación
Hervir la pasta en una olla grande de agua con sal. Al estar al dente colamos y reservamos.

Preparation
Boil the pasta in a large pot of salted water. When al dente, strain and reserve.

Empezamos a preparar el pollo, primero cortamos en pedazos pequeños y sasonamos
Picamos el ajo y la cebolla y la ponemos a sofreir en un sartén con aceite.

We begin to prepare the chicken, first we cut it into small pieces and season
Chop the garlic and onion and fry them in a pan with oil.

Cuando estén ponchados añadimos el pollo a sofreir, luego añadimos el cebollín cilantro y bologña de pollo.

When they are punched, add the chicken to fry, then add the chives, coriander and chicken bolognese.

Corregimos sal y pimienta, añadimos Salsa de soja y salsa de ajo y dejamos cocinar hasta dorar el pollo.

We correct salt and pepper, add soy sauce and garlic sauce and let cook until the chicken browns.

Ya listos pasta y pollo empezamos a preparar la Salsa Alfredo. En una olla derretir 50gr de mantequilla,luego le agregamos 50gr de harina y lo movemos hasta que se vea un poco seca la mezcla,ya que este de esta manera añadir 1lt de leche fría, moverlo poco a poco con un batidor hasta que este espese.Añadimos queso amarillo

Once the pasta and chicken are ready, we begin to prepare the Alfredo Sauce. In a saucepan melt 50g of butter, then add 50g of flour and stir until the mixture looks a little dry, since this is the way to add 1lt of cold milk, move it little by little with a whisk until it thickens .We add yellow cheese

Añadimos un toque de sal una pizca de pimienta negra y nuez moscada,por último agregar el pollo y la pasta que tenemos preparado . Y listo mi Pasta Alfredo, buen Provecho.

We add a touch of salt, a pinch of black pepper and nutmeg, finally add the chicken and the pasta that we have prepared. And ready my Pasta Alfredo, Bon Appetit.