Happy community hivers day
For those who are looking for an easy recipe, complete yielding and for the whole family, today I bring you a rice with chicken and vegetables type aguadito.
El pollo es una de las carnes más consumidas a la hora de pensar en nuestras recetas, es económica y muy versátil. Para hoy elegi hacer esta clásica receta con arroz y verdura
Chicken is one of the most consumed meats when it comes to our recipes, it is inexpensive and very versatile. For today I chose to make this classic recipe with rice and vegetables
Ingredientes:
2taza de arroz
300 gramos de pechuga de pollo.
2 cebolla
8 dientes de ajo
4 ají dulce
1 tomate.
2 zanahorias
Aceite
1 cucharadita de mostaza
Perejil fresco
Sal y pimienta a gusto
1 cucharadita de Orégano
Ingredients:
2 cup of rice
300 grams of chicken breast.
2 onion
8 cloves of garlic
4 sweet pepper
1 tomato.
2 carrots
Oil
1 teaspoon mustard
Fresh parsley
Salt and pepper to taste
1 teaspoon of oregano
Procedimiento:
Lavamos y desinfectamos todas las verduras. En otra tabla y con otro cuchillo, cortamos en cubos el pollo.
:
We wash and disinfect all the vegetables. On another board and with another knife, we cut the chicken into cubes.
En una sartén con aceite ponemos a sofreír cebollas y ajo dejamos que se cocine hasta ver la cebolla más transparente.
In a frying pan with oil, fry onions and garlic, let them cook until the onion is more transparent.
Luego añadimos el ají, perejil y zanahoria
Then we add the chili, parsley and carrot
Then we add the chili, parsley and carrot
Then we add the chili, parsley and carrot
Cuando esté todo sofrito lo llevamos a la licuadora, licuamos para que se haga una salsa con mucho sabor y líquido.
When everything is fried, we take it to the blender, blend it to make a sauce with a lot of flavor and liquid.
Vertemos el licuado en la cacerola y seguimos cocinando añadimos el orégano, sal, pimienta y mostaza y dejamos cocinar por 10 minutos aproximadamente.
Pour the smoothie into the saucepan and continue cooking, add the oregano, salt, pepper and mustard and let it cook for approximately 10 minutes.
Mientras ponemos a cocinar las dos tazas de arroz con 4 de agua y 1/2 cucharadita de sal.
While we cook the two cups of rice with 4 of water and 1/2 teaspoon of salt.
Pasado los 10 minutos es hora de añadir el pollo y dejar que se cocine con todo ése jugo de los vegetales y si es necesario añadir una raza de agua, dejamos cocinar por 30 minutos.
After 10 minutes it is time to add the chicken and let it cook with all that vegetable juice for 30 minutes.
En lo que estén cocidos el pollo y el arroz ,se unen en una misma cacerola, revolviendo constantemente, está listo cuando el arroz se haya integrado completamente al pollo adsorviendo sabor y color, procurando que no quede seco.
As the chicken and rice are cooked, they are united in the same saucepan, stirring constantly, it is ready when the rice has been completely integrated into the chicken, adsorbing flavor and color, ensuring that it does not remain dry.
Listo retiramos del fuego, dejamos reposar y servimos... Buen provecho
Ready, remove from the heat, let it rest and serve ... Bon appetit
¡Gracias por leer!
Todas las fotografías mostradas son de mi propiedad.
_ Thanks for reading! _
** All the photos shown are my property. **