Bendiciones para todos apreciada comunidad Foodies Bee Hive.
Los domingos tenemos la tradición en mi casa de almorzar sopa, sancocho o caldo de pollo, gallina, costilla o huesos de res, siempre e tratado de mantener nuestra costumbre.
Así que hoy domingo les voy a compartir una deliciosa Sopa que hice de pollo y con pata de pollo, suculenta e ideal para degustar un domingo familiar y lluvioso como éste día. Ahí les muestro como la preparé.
Blessings to all dear Foodies Bee Hive community.
On Sundays we have a tradition in my house of having soup, sancocho or chicken broth for lunch, hen, ribs or beef bones, I have always tried to maintain our custom.
So today, Sunday, I am going to share with you a delicious Soup that I made with chicken and chicken leg, succulent and ideal to enjoy on a family and rainy Sunday like this day. Here I show you how I prepared it.
Ingredientes:
1/2 de pollo en presas
200 gr de pata de pollo
1 kilo de verduras surtidas (chino,ocumo blanco, Auyama y yuca)
1/2 cabeza de ajo
1 cebolla mediana
Cilantro
1 ají dulce
Aceite onotado
Sal pimienta y comino al gusto.
Ingredients:
1/2 of chicken in prey
200 gr of chicken leg
1 kilo of assorted vegetables (Chinese, white ocumo, Auyama and cassava)
1/2 head of garlic
1 medium onion
Cilantro
1 sweet pepper
oated oil
Salt pepper and cumin to taste.
Preparacion:
Lavamos el pollo y lo llevamos a fuego medio en una olla con agua y sal.
Preparation:
Wash the chicken and take it to medium heat in a pot with water and salt.
Mientras hierve el pollo, pelamos y picamos la verdura y aliños.
While the chicken boils, peel and chop the vegetables and seasonings.
Al hervir el pollo añadimos la verdura, y
Sofreimos los aliños en 2 cucharadas de aceite onotado, también los añadimos junto a sal, pimienta y comino, cilantro.
When the chicken boils, add the vegetables, and
We fry the dressings in 2 tablespoons of olive oil, we also add them together with salt, pepper and cumin, coriander.
Cocinamos por 30 minutos aproximadamente o hasta que las verduras estén blandas.
Cook for approximately 30 minutes or until the vegetables are soft.
Al tener todo bien cocido, corregimos de sal y retiramos del fuego, dejamos reposar por unos minutos, servimos... Buen Provecho!!
When everything is well cooked, we correct the salt and remove from the heat, let it rest for a few minutes, serve... Enjoy!
Suculenta Sopa de pollo, receta muy fácil y rápida de preparar.
Succulent Chicken Soup, a very easy and quick recipe to prepare.
¡Gracias por leer!
Todas las fotografías mostradas son de mi propiedad.
Thanks for reading!
All photographs shown are my property.