Hola mis queridos amigos de esta hermosa plataforma, hoy les vengo a compartir mi receta de como preparar ricos tequeños venezolanos con sazón de orégano, a mi hija le encantan y hoy me dedique a complacerla en su merienda. espero les guste a todos ustedes
Hello my dear friends of this beautiful platform, today I come to share my recipe for how to prepare delicious Venezuelan tequeños with oregano seasoning, my daughter loves them and today I dedicate myself to please her in her snack. I hope you all like it
para esta receta, Utilizaremos ingredientes cotidianos de uso en casa, bajo costo y fácil preparación, con estas medidas haremos un aproximado de 25 tequeños.
For this recipe, we will use everyday ingredients for home use, low cost and easy preparation, with these measures we will make an approximate of 25 tequeños.
Preparación
Colocamos en un bol 110 ml de agua, Incorporamos
- Azúcar
- Margarina
- La Yema
- Levadura
- Sal
- Orégano
Mesclamos hasta integrarlos, seguimos por incorporar el harina y comenzar amasar hasta formar una masa que se despegue de los dedos, luego pasamos a la mesa de trabajo amasar por 10 minutos para darle suavidad a la masa y así nuestros tequeños queden esponjosos.
Preparation
Place 110 ml of water in a bowl, add
- Sugar
- Margarine
- The yolk
- Yeast
- Salt
- Oregano
We mix until integrated, we continue to incorporate the flour and begin to knead until forming a dough that comes off the fingers, then we go to the work table to knead for 10 minutes to give the dough softness and thus our tequeños are fluffy.
Laminamos la masa con ayuda de un rodillo para desgasificar, así como se indica en la (foto 5)
Picamos en pequeños trozos para facilitar el laminado de la preparación final (foto 6)
Con el queso hacemos pequeños bastones de de un aproximado de 8 a 10 cm (foto 7)
Con los trozos de la (foto 6) lo laminamos con el rodillo y colocamos un bastón de queso así como en la (foto 8) y enrollamos asegurándonos de cubrir bien los extremos, y formar nuestro deliciosos tequeños
We roll the dough with the help of a roller to degas, as indicated in (photo 5)
We chop into small pieces to facilitate the laminate of the final preparation (photo 6)
With the cheese we make small sticks of approximately 8 to 10 cm (photo 7)
With the pieces of (photo 6) we laminate it with the roller and place a cheese stick as well as in (photo 8) and roll it up making sure to cover the ends well, and form our delicious tequeños
Gracias por ver mi post, espero lo pongan en practica y prueben un poco de nuestra cultura.
acá les dejo una breve historia contada por nuestros habitantes
Este rico pasapalo tiene su origen en Venezuela, siendo la más arraigada su invención en la década de los años veinte del siglo XX, en la ciudad de Los Teques (estado Miranda) –de ahí su nombre “Tequeño”; se dice que hasta el general Juan Vicente Gómez esperaba escuchar en las celebraciones cuando se decía ¡Llegaron los Tequeños! Sin embargo zulianos y caraqueños también se atribuyen su creación.
En la actualidad en casi toda la geografía de Venezuela se pueden conseguir este rico pasapalo.
Hasta la proxima
Sean felices...
(Referencia)
https://www.ivenezuela.travel/el-tequeno-es-nuestro-pasapalo-nacional/#gsc.tab=0
Thanks for seeing my post, I hope you put it into practice and get a taste of our culture.
here I leave you a brief story told by our population
This rich appetizer has its origin in Venezuela, the most deeply rooted being its invention in the twenties of the twentieth century, in the city of Los Teques (Miranda state) - hence its name "Tequeño"; It is said that even General Juan Vicente Gómez waited to hear at the celebrations when it was said the Tequeños arrived! However, Zulianos and Caracas are also attributed its creation.
At present in almost all the geography of Venezuela you can get this delicious appetizer.
Until next time
Be happy...
(Reference)
https://www.ivenezuela.travel/el-tequeno-es-nuestro-pasapalo-nacional/#gsc.tab=0