Esta recetita me trae un poco de nostalgia, pues es bastante parecida a la primera receta de galletas saludables que publiqué aquí en mi Blog, sólo que esta receta tiene un ingrediente extra. Estas galletitas son divinas, quedan suaves por dentro mientras que por fuera se ven muy doraditas y, además, están listas en un parpadeo por lo que son ideales para una merienda rápida.
This recipe brings me a little bit of nostalgia, because it is quite similar to the first recipe for healthy cookies that I published here in my Blog, only this recipe has an extra ingredient. These cookies are divine, they are soft on the inside while they look very golden on the outside and, besides, they are ready in a blink so they are ideal for a quick snack.
El único tip importante es que emplees una banana bastante madura pues de esta manera estarás endulzando únicamente y exclusivamente con la misma fruta. Aunque claro, esto depende del gusto de cada quien y de qué tan dulce se quieran las galletitas.
The only important tip is that you use a fairly ripe banana because in this way you will be sweetening only and exclusively with the same fruit. Of course, this depends on the taste of each person and how sweet the cookies are.
INGREDIENTES | INGREDIENTS
| Cantidad: 12 galletas | Quantity: 12 cookies |
|---|---|
| Tiempo estimado de preparación: 30 min | Estimated preparation time: 30 min |
| Complejidad: Fácil | Complexity: Easy |
✔ ½ taza de copos de avena + 4 cucharadas
✔ 1 banana madura
✔ 1 huevo
✔ Una cucharada de polvo para hornear
✔ Extracto de estevia para endulzar o el endulzante de tu preferencia (con el dulzor de la banana es más que suficiente, pero esto depende de cada quien)
✔ Canela molida al gusto
✔ ½ cup oatmeal + 4 tablespoons
✔ 1 ripe banana
✔ 1 egg
✔ One tablespoon of baking powder
✔ Stevia extract to sweeten or the sweetener of your preference (with the sweetness of the banana is more than enough, but this depends on each one)
✔ Ground cinnamon to taste
PROCEDIMIENTO | PROCEDURE
El procedimiento es súper fácil y rápido. Comienza triturando la banana con ayuda de un tenedor.
The procedure is super easy and fast. Start by mashing the banana with the help of a fork.
Luego, añade el huevo y mezcla todo muy bien.
Then, add the egg and mix everything very well.
Ahora agrega los ingredientes secos: canela molida, polvo para hornear y copos de avena. Integra todo con ayuda de una paleta.
Now add the dry ingredients: ground cinnamon, baking powder and oatmeal. Integrate everything with the help of a palette.
La mezcla que se obtiene es un poco pegajosa, pero si la observas muy líquida puedes añadir un poco más de copos de avena para compactarla un poco más. Ayúdate con una cucharilla para ir colocando porciones en una bandeja previamente engrasada o cubierta con papel vegetal.
The mixture obtained is a little sticky, but if you see it very liquid you can add a little more oat flakes to compact it a little more. Help yourself with a small spoon to place portions in a tray previously greased or covered with vegetable paper.
Hornea a una temperatura de 180°C durante unos 15 a 20 minutos. Estas galletas suelen quedar blanditas por dentro, así que cuando comiences a ver que están lo suficientemente doradas retíralas del horno.
Bake at a temperature of 180°C for about 15 to 20 minutes. These cookies are usually soft inside, so when you start to see that they are golden enough, remove them from the oven.
RESULTADOS | RESULTS
¿Qué les parece esta receta? Súper fácil, ¿cierto? A mí me encantan las recetas de este tipo: fáciles y deliciosas. Y lo mejor de todo es que para preparar estas galletitas no se necesitan tantos ingredientes.
How about this recipe? Super easy, right? I love recipes like this: easy and delicious. And the best part is that to prepare these cookies you don't need so many ingredients.
Estas galletitas fueron mi snack a mitad de mañana para acompañar a un chocolatito caliente que prepararé para tomar (puedes ver la receta aquí). Claro está que no me las comí todas 😂😂, sólo tomé unas cuatro y el resto las guardé para el día siguiente.
These cookies were my mid-morning snack to accompany a hot chocolate that I will prepare to drink (you can see the recipe here). Of course I didn't eat them all 😂 😂, I only took about four and saved the rest for the next day.
Siempre me gusta tener preparado un postre saludable para consumir una porción a mitad de mañana acompañado de una taza de café.
Estas galletas se conservan bastante bien en la nevera, no estoy segura por cuanto tiempo porque realmente no me duran tanto 😂😂, pero el máximo tiempo que las he guardado ha sido durante unos 4 días.
I always like to have a healthy dessert ready to eat in the middle of the morning with a cup of coffee.
These cookies keep pretty well in the fridge, I'm not sure for how long because they don't really last that long 😂 😂, but the maximum time I've kept them has been about 4 days.
Espero hayas disfrutado de esta receta.
¡Hasta la próxima, FoodLovers!
I hope you enjoyed this recipe.
See you next time, FoodLovers!
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✎ Edición por | Edition by:
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