Queridos lectores de hive y de esta hermosa comunidad, les traigo un platillo muy rico y que nos caracterizan como venezolanos, tenemos muchas cosas que nos hacen sentir orgullosos de nuestro país, y una de ellas son los pastelitos de carne o de papas. Quédate, porque sé que te encantará aprender a hacer pastelitos.
Comenzamos con la recolección de ingredientes, no son muchas cosas y lo más gratificante es que sé, que estos ingredientes los tienes en tu casa.
Ingredientes:
Harina de trigo
Levadura
Aceite
Carne molida
Papas
Imagen creada en Inshot
¡Woooo ya! Como te dije; esto lo tienes en tu casa y son cosas sencillas de encontrar.
Ahora vamos con la preparación que sé que es la parte que más te interesa, muchas personas saben hacer empanadas, pero no todas pastelitos y yo aquí te enseñaré.
Primero haremos la preparación de la masa, tomaremos un recipiente y echaremos la harina de trigo, sal, azúcar, levadura y agregaremos agua, y masaremos un poco, luego agregaremos aceite esto hará que la masa se vuelva más suave.
Amasaremos hasta conseguir que ya la harina no se pegue al recipiente, luego que ya tengamos nuestra masa la dejaremos reposar por 30 minutos o 1 hora.
Ahora bien, ya tenemos la masa, vamos a preparar el relleno, tomaremos las papas y la pondremos a hervir en una olla hasta que estén blandas, las dejaremos enfriar por unos minutos y luego la cortaremos en cuadritos.
Toma la carne molida, agrega verdura verde, condimentos y prepárala y luego la ligaremos con las papas de esa forma conseguiremos un relleno exquisito, no solo lo puedes hacer de carne molida, también lo puedes hacer de queso.
Por último tomaremos la masa y con un rodillo estiraremos la masa hasta conseguir un grosor fino, agarramos una cuchara y vamos haciendo bolitas de relleno y la pondremos en líneas, solo usaremos la mitad de la masa estirada, porque la otra mitad es para cubrirla.
Luego tomaremos un vaso o lo que tengas a la mano y cortarás haciendo la forma de un circulo.
Por último, tomaremos un sartén y calentaremos aceite para luego agregar los pastelitos.
¡LISTO! Tendrás unos ricos pasapalos que también pueden servir de cena o desayuno acompañado de una refrescante malta que es como los venezolanos lo solemos comer.
English
Dear hive readers and this beautiful community, I bring you a very tasty dish that characterizes us as Venezuelans, we have many things that make us feel proud of our country, and one of them is meat or potato cakes. Stick around, because I know you'll love learning how to make cupcakes.
We start with the collection of ingredients, there are not many things and the most gratifying thing is that I know that you have these ingredients at home.
Ingredients:
Wheat flour
Yeast
Oil
Ground meat
Potatoes
Woooo already! As I told you; You have this in your house and they are easy things to find.
Now let's go with the preparation, which I know is the part that interests you the most, many people know how to make empanadas, but not all of them are cupcakes and I will teach you here.
First we will prepare the dough, we will take a container and add the wheat flour, salt, sugar, yeast and add water, and we will knead a little, then we will add oil, this will make the dough softer.
We will knead until the flour no longer sticks to the container, after we already have our dough we will let it rest for 30 minutes or 1 hour.
Now, we already have the dough, we are going to prepare the filling, we will take the potatoes and we will put them to boil in a pot until they are soft, we will let them cool for a few minutes and then we will cut them into squares.
Take the ground meat, add green vegetables, seasonings and prepare it and then we will mix it with the potatoes in that way we will get an exquisite filling, you can not only make it with ground meat, you can also make it with cheese.
Finally we will take the dough and with a rolling pin we will stretch the dough until we get a thin thickness, we grab a spoon and we are making balls of filling and we will put it in lines, we will only use half of the stretched dough, because the other half is to cover it. Then we will take a glass or whatever you have on hand and you will cut in the shape of a circle.
Finally, we will take a frying pan and heat oil and then add the cupcakes.
READY! You will have some delicious snacks that can also be served as dinner or breakfast accompanied by a refreshing malt that is how we Venezuelans usually eat it.