Querido lectores de hive y de esta bella comunidad donde podemos mostrar un poco de nuestras recetas deliciosas y podemos compartir nuestros conocimientos sobre el arte de la cocina y en esta ocasión en el arte de la repostería.
La receta que les traigo en esta oportunidad es muy básica y sencilla pero somos muchas las personas que no sabemos ni como comenzar, pero no te preocupes que ya vas aprender.
Con esta receta inicio mi emprendimiento de galletas, es muy cómico porque no tiene nombre pero poco a poco iremos creciendo y le pondremos algún nombre para hacerlo una marca.
Como tomé la decisión de iniciar en este bello arte, les contaré rápido..
Hace días hice galletas para regalársela a mis compañeros de radio y también porque tenía una invitada especial en mi programa. Las realicé y no imaginé la aprobación que tendría, empezaron a decirme que hiciera para vender, lo pensé mucho y por fin tomé la decisión de empezar un pequeño emprendimiento de galletas.
No soy experta en repostería pero me emociono el saber que las cositas que hago les guste a las personas. Ahora sí, es momento de explicarles como hice estas deliciosas galletas de mantequilla con chispas de chocolates, quizás te animes hacerla también.
Los ingredientes que utilicé fueron los siguientes:
– Mantequilla (sin sal) dato cómico: cuando fui a comprar los ingredientes la vendedora es mi amiga y me preguntó que qué iba hacer, le conté que galletas y me dijo; yo hago las galletas con mantequilla sin sal y yo por no hacerle caso compré mantequilla con sal, sin embargo eso no afectó mis deliciosas galletas.
– Azúcar
– Huevo
–Vainilla
–Harina de trigo
–Polvo de hornear
–Chispas de chocolates
Un tip; yo le agregué dos cucharadas de leche.
Imagen creada en Inshot
Después de tener todos los ingredientes es momento de empezar con la preparación de estas deliciosas y provocativas galletas, como les vuelvo a repetir no soy experta en repostería así que si estoy cometiendo algún error con un paso la persona que sepa como es realmente me puede corregir.
El primer paso es tomar un recipiente seco y echar la mantequilla con la ayuda de una batidora o sino tienes no hay problema lo puedes hacer con tus lindas manos vas a batir hasta conseguir una mantequilla un poco cremosa, luego agregarás el azúcar y seguirás mezclando vas a conseguir una consistencia más cremosa, ustedes mezclan hasta tener todo bien mezclado.
Imagen creada en Inshot
El tercer y cuarto paso es agregar el huevo y echar la vainilla, muchas personas echan la vainilla luego de agregar el huevo, en lo personal yo echo los dos al mismo tiempo, seguirás batiendo hasta tener todo como siempre bien mezclado.
Imagen creada en Inshot
Por último, tomarás un colador y tamizarás la harina junto con el polvo de hornear y agregarás sin miedo pero tampoco mucha harina, para mí el punto es; conseguir una masa homogénea que compacte, en este punto agregamos nuestras chispas de chocolate, por último dejamos reposar en la nevera por unos quince minutos.
Después que tengamos la masa hecha y reposada, agarrarás una manga o con tus manos vas haciendo bolitas lo pones en una bandeja cubierta de un poco de mantequilla y las pondrás, antes de realizar este paso deberías de encender el horno, luego meterás la bandeja por aproximadamente siete u ocho minutos.
Listo! Ya tendrás tus galletas de mantequilla con chispas de chocolates para que la disfrutes con un vaso de leche o chocolate.
ENGLISH
Dear hive readers and this beautiful community where we can show some of our delicious recipes and we can share our knowledge about the art of cooking and on this occasion in the art of pastry.
The recipe that I bring you this time is very basic and simple, but there are many people who don't even know how to start, but don't worry, you're going to learn.
I started my cookie business with this recipe, it's very funny because it doesn't have a name but little by little we'll grow and we'll give it a name to make it a brand.
As I made the decision to start in this beautiful art, I will tell you quickly..
A few days ago I made cookies to give to my radio colleagues and also because I had a special guest on my show. I made them and I did not imagine the approval I would have, they began to tell me what to do to sell, I thought about it a lot and finally made the decision to start a small cookie business.
I'm not an expert in confectionery but I'm excited to know that people like the little things I make. Now yes, it's time to explain how I made these delicious butter cookies with chocolate chips, maybe you'll be encouraged to do it too.
The ingredients I used were the following:
– Butter (unsalted) funny fact: when I went to buy the ingredients the seller is my friend and she asked me what I was going to do, she told her which cookies and she told me; I make the cookies with unsalted butter and because I didn't listen to him I bought salted butter, however that didn't affect my delicious cookies.
- Sugar
- Egg
-Vanilla
-Wheat flour
–Baking powder
–Chocolate chips
A tip; I added two tablespoons of milk.
Imagen creada en Inshot
After having all the ingredients, it is time to start preparing these delicious and provocative cookies, as I repeat, I am not an expert in confectionery, so if I am making a mistake with a step, the person who really knows what it is like can correct me. .
The first step is to take a dry container and add the butter with the help of a mixer or if you don't have no problem, you can do it with your beautiful hands, you will beat until you get a slightly creamy butter, then add the sugar and continue mixing. to get a creamier consistency, you mix until you have everything well mixed.
Imagen creada en Inshot
The third and fourth step is to add the egg and add the vanilla, many people add the vanilla after adding the egg, personally I add both at the same time, you will continue beating until everything is well mixed as always.
Imagen creada en Inshot
Finally, you will take a strainer and sift the flour together with the baking powder and add without fear but not much flour either, for me the point is; get a homogeneous mass that compacts, at this point we add our chocolate chips, finally let it rest in the fridge for about fifteen minutes.
After we have the dough made and rested, you will take a sleeve or with your hands you will make little balls, you will put it on a tray covered with a little butter and you will put them, before carrying out this step you should turn on the oven, then you will put the tray inside about seven or eight minutes.
Ready! You will already have your shortbread cookies with chocolate chips so that you can enjoy them with a glass of milk or chocolate.