I made a 500g cake with the package of renata vanilla flavor mix, you just add, 3 eggs, butter and water. (I added 4 eggs to my mix)
Hice una torta de 500g con el paquete de mezcla renata sabor vainilla, solo le agregas, 3 huevos, mantequilla y agua. (Le puse 4 huevos a mi mezcla)
The complete ingredients I used:
400g cake mix package
Butter
Sugar
Eggs
Milk
American cornstarch
Half a tray of strawberries
Chocolate for dessert
Vanilla
Los ingredientes completos que use:
Paquete de para tortas de 400g
Manteca
Azúcar
Huevos
Leche
American cornstarch
Media bandeja de fresas
Chocolate para postre
Vainilla
After baking the mixture for about 40min, remove it from the oven and let it rest.
Once the cake was ready and rested, I proceeded to unmold it, then I cut it in 2 parts with the help of a nylon.
Después de hornear la mezcla por 40min aproximadamente, lo saque del horno y lo deje reposar.
Ya con el ponque listo y reposado procedí a desmoldarlo, luego lo corte en 2 partes con ayuda de un nilón.
I added syrup to both parts of the cake to moisten it.
-How to make the syrup:
In a small saucepan place the sugar together with the sugar. Place over low heat. Once it boils, leave it for 1 minute and remove it. When it is cold it can be perfumed with a liqueur, cognac, rum, port, vanilla; whatever you like and it goes well with your cake.
-Como hacer al almíbar:
(En una cacerola pequeña colocar el azúcar junto con el azúcar. Llevar sobre fuego suave. Una vez que hierve se lo deja 1 minutos y se retira . Cuando esta frío se lo puede perfumar a gusto con algún licor, coñac, ron, oporto, vainilla; lo que gustes y vaya bien con tu torta)
I made a bed of pastry cream on the cake and put the strawberries on it.
Hice una cama de crema pastelera en el ponque y le puse las fresas.
Custard cream:
Ingredients pastry cream
1 glass of milk
4 spoonfuls of cornstarch
125 g sugar (about 8 level tablespoons)
2 egg yolks
1 teaspoon vanilla
Mix well all the ingredients in a saucepan, put it on low heat and mix until a smooth paste is formed, turn it off and let it come to room temperature, mix from time to time so that it does not form a layer.
Crema pastelera:
Ingredientes crema pastelera
1 Vaso de leche
4 cucharadas de Maizena
125 g de azúcar (unas 8 cucharadas rasas)
2 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla
Mezcla bien todos los ingredientes en una olla, ponlo a fuego lente y mezcla hasta que se forme una pasta suave, apágala y déjala llegar a temperatura ambiente, mezcla de vez que cuando para que no se le forme una capa.
I put pastry cream on the lid, but you must be very careful because this makes both layers slip.
Yo le puse crema pastelera a la tapa, pero deben tener mucho cuidado porque esto hace que ambas capaz resbalen.
Buttercream
INGREDIENTS:
2 sticks (226 g) unsalted butter at room temperature.
2 cups (250 g) of sifted powdered sugar
2 teaspoons (2 tsp) pure vanilla extract
1 tablespoon milk
1 pinch of salt
Coloring
Procedure:
In a mixing bowl fitted with a paddle attachment, beat the butter on medium-high speed for about 2 minutes, or until pale and fluffy. Add the tablespoon of milk and continue beating.
Add half of the powdered sugar and mix on low speed until the sugar is incorporated. Then add the remaining powdered sugar, vanilla extract, salt and food coloring. Start on low speed and then gradually increase to medium high and continue beating until the frosting is nice and light and fluffy, about 2 minutes longer.
Crema de mantequilla
INGREDIENTES:
2 barras (226 g) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
2 tazas (250 g) de azúcar en polvo tamizada
2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
1 cucharada de leche
1pizca de sal
Colorante
Procedimiento:
En un tazón para mezclar con un accesorio de paleta, bata la mantequilla a velocidad media alta durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que esté pálida y esponjosa. Agrega la cucharada de leche y sigue batiendo.
Agregue la mitad del azúcar en polvo y mezcle a velocidad baja hasta que se incorpore el azúcar. Luego agregue el azúcar en polvo restante, el extracto de vainilla, la sal y el colorante. Comience a velocidad baja y luego aumente gradualmente a medio alto y continúe batiendo hasta que el glaseado esté agradable, suave y esponjoso, aproximadamente 2 minutos más.
Crema de mantequilla
INGREDIENTES:
2 barras (226 g) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
2 tazas (250 g) de azúcar en polvo tamizada
2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
1 cucharada de leche
1pizca de sal
Colorante
Procedimiento:
En un tazón para mezclar con un accesorio de paleta, bata la mantequilla a velocidad media alta durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que esté pálida y esponjosa. Agrega la cucharada de leche y sigue batiendo.
Agregue la mitad del azúcar en polvo y mezcle a velocidad baja hasta que se incorpore el azúcar. Luego agregue el azúcar en polvo restante, el extracto de vainilla, la sal y el colorante. Comience a velocidad baja y luego aumente gradualmente a medio alto y continúe batiendo hasta que el glaseado esté agradable, suave y esponjoso, aproximadamente 2 minutos más.
I proceeded to decorate it with a knife because I didn't have a spatula, if you have the tools it is better to use them. I carefully spread the pink buttercream to make the crumb coat and put it in the fridge for 30 minutes.
Then I proceeded to make the final layer as best I could with the knife and put it back in the fridge while melting the chocolate; which I put (¼) of post chocolate in a double boiler, then add 2 tablespoons of vegetable oil and 4 tablespoons of sugar, mix it and remove it from the fire when I got the consistency I wanted.
Take the cake out of the refrigerator and add the chocolate with a spoon 'around the edge, so that it spills over the side of the cake.
Since I didn't have my piping bag, I cut a bag and added a part of the buttercream that didn't have so much coloring, to make those little piquitos lighter and then with the remaining chocolate I soaked some strawberries and put them on top of the cake.
If you have the tools to decorate for sure it will be neater than mine, but don't limit yourselves and use whatever you have at hand, with love
Procedí a decorarlo con un cuchillo porque no tenia espátula, si tienes las herramientas es mejor usarlas. Le esparcí con cuidado la buttercream rosa para hacer la capa recoge migas y lo metí 30min a la nevera.
Luego procedí a hacerle la capa definitiva lo mejor que puse con el cuchillo y lo volví a meter a la nevera mientras derretía el chocolate; el cual puse (¼) de chocolate de poste en baño maría, luego le agregue 2 cucharadas de aceite vegetal y 4 de azúcar, lo mezcle retire del fuego al conseguir la consistencia que quería.
Saque el pastel de la nevera y le agregue con una cucharilla el chocolate ´por el borde, de manera que se derramara por el costado del pastel.
Como no tenia mi manga, corte una bolsa y le agg una parte de la buttercream que aparte que no tenia tanto colorante, para hacerle esos piquitos mas claros y luego con el chocolate que quedo remoje unas fresas y las puse sobre el pastel.
Si tienen las herramientas para decorar seguro les queda mas pulcro que el mío, pero no se limiten y usen lo que tengan a la mano, con amor
