- Harina de maíz.
-Azucar.
-Sal. - cebolla.
- Ajo.
- Tomate.
- Sal al gusto.
- Queso.
Para mí es uno de los platos más deliciosos, se puede preparar de cualquier sabor, todo dependerá de tus gustos y preferencias, en esta oportunidad las haremos de atún, espero les guste.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN DEL GUISO:
- Picamos la cebolla, el tomate, el ajo y el pimentón bien pequeños.
-Luego colocamos en un sartén a sofreír.
- Cuando esta listo el sofrito, le agregamos el atún, previamente sancochado y desmenuzado, y a revolver, se le pone sal y pimienta al gusto.
- Como toque adicional le colocamos el queso rayado, revolvemos y listo.
PREPARACIÓN DE LA MASA:
-Primero amasamos la harina de maíz, con una pizca de sal y azúcar al gusto (eso depende de la zona de Venezuela dónde la hagan, aquí en Oriente la masa es dulce, en otras zonas es saladas).
- en un plástico previamente engrasado colocamos una bolita de masa y estiramos.
- Luego colocamos el guiso y cerramos, con ayuda de un envase redondo picamos y sacamos con la forma de la empanada.
- Cuando el aceite está bien caliente, colocamos las empanadas a freír.
-Ya doradas por ambos lados sacamos, escurrimos el aceite y servimos el plato, generalmente lo acompañamos con café con leche y pan, hay quienes lo acompañan con juego o porque no un buen chocolate caliente, lo cierto es que con cualquiera sea el acompañante las empanadas son una delicia que no puedes dejar de probar.
Espero que les guste y pongan en práctica está deliciosa receta, las empanadas piden ser rellenadas de queso, pollo, carne mechada, mariscos, o cualquier proteína que desee.
