Hola mis amores muy buenos días para todos, feliz martes para todos, aquí les dejo su respectivo cafecito ☕, hoy vamos a preparar una exquisita receta sumamente sencilla de preparar ya que será una fabulosa pasta larga en salsa a base de leche así que los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes;
- Pasta larga
- Ajo
- Mantequilla
- Mayonesa
- Leche en polvo
- Una cucharada de mostaza
- Cilantro
- Sal
Lo primero que haremos es poner una olla con la mitad de agua filtrada a calentar con un poco de aceite y sal al gusto.
Una vez que esté hirviendo le vamos a añadir nuestra pasta larga y dejamos cocinar por unos 5 o 10 minutos hasta que esté al dente.
Hello my loves very good morning to all, happy Tuesday to all, here I leave you your respective cafecito ☕, today we are going to prepare an exquisite recipe extremely simple to prepare as it will be a fabulous long pasta in milk based sauce so the ingredients that we will need are as follows;
- Long pasta
- Garlic
- Butter
- Mayonnaise
- Powdered milk
- A tablespoon of mustard
- Cilantro
- Salt
The first thing we will do is put a pot with half of filtered water to heat with a little oil and salt to taste.
Once it is boiling we are going to add our long pasta and let it cook for about 5 to 10 minutes until it is al dente.
Colamos nuestra pasta y añadimos agua fría para sacarle el almidón.
Strain our pasta and add cold water to remove the starch.
En un sartén u olla pequeña le añadimos un poco de mantequilla y dejamos disolver, luego le añadimos los ajos machacados y sofreimos.
En otra olla añadimos agua y ponemos a cocinar, le agregamos nuestra leche en polvo e iremos batiendo sin que nos quede con grumos, dejamos cocinar a fuego lento.
In a frying pan or small pot we add a little butter and let it dissolve, then we add the crushed garlic and fry it.
In another pot we add water and put it to cook, we add our powdered milk and we will be beating without lumps, we let it cook over low heat.
Le añadimos nuestro sofrito a la leche y vamos removiendo sin que se nos queme, le añadimos más mantequilla y dejamos cocinar, le añadimos una cucharada de mostaza y por último le agregamos mayonesa, removemos un buen rato y dejamos cocinar a fuego lento.
We add our sofrito to the milk and stir without burning it, we add more butter and let it cook, we add a spoonful of mustard and finally we add mayonnaise, stir for a while and let it cook over low heat.
Cuando esté bien espesa nuestra leche le añadimos el cilantro bien picadito y removemos, retiramos de la candela y está crema se la añadimos a nuestra pasta poco a poco mientras removemos para que todo quede bien mezclado.
When our milk is well thickened we add the chopped coriander and stir, remove from the fire and add this cream to our pasta little by little while stirring so that everything is well mixed.
Y listo ya podemos servir nuestro plato de pasta en salsa y disfrutar con el acompañante que deseen, en lo particular me gusta comerlo solamente con plátano o acompañar con pan.
Now we can serve our pasta dish in sauce and enjoy it with the side dish of your choice, in particular I like to eat it only with banana or with bread.
Todas las fotos son propias y fueron tomadas con un Redmi Note 10s y el texto fue traducido con la página DeepL.com
All photos are my own and were taken with a Redmi Note 10s and the text was translated with the page DeepL.com
