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Que tal amigos! Estos dΓas con mi familia han estado bastante divertidos y aunque extraΓ±o horriblemente mi cuarto alquilado y mi soledad, me la estoy pasando bastante bien con ellos.
Γltimamente estamos inventando en la cocina para pasar el rato sin aburrirnos y olvidarnos un poco de lo que pasa afuera. Les quiero compartir estΓ‘ receta que nos diΓ³ mi abuelita, de unas cotufas acarameladas que quedan deliciosas.
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MaΓz de cotufas
Aceite
PapelΓ³n o azΓΊcar
Canela
Clavitos especies
Esencia de vainilla
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Lo primero serΓ‘ realizar nuestras cotufas o palomitas como normalmente las hacemos:
En una olla o sartΓ©n, echar aceite y poner al fuego, cuando ya estΓ© bien caliente aΓ±adir los granos de maΓz de cotufas y tapar hasta que deje de explotar, mantenlo a fuego medio para que no se quemen
DespuΓ©s de tener nuestras cotufas listas,es importante que emo agregues sal ya que el papelΓ³n es un poco saldo y le darΓ‘ un toque especial.
Ahora realizaremos el caramelo o "melao" de la siguiente manera:
En una olla pequeΓ±a, aΓ±adir el papelΓ³n rallado o en trozos pequeΓ±os y poner a calentar con cuatro cucharadas de agua, cuando ya estΓ© todo disuelto aΓ±adir los clavitos especies, vainilla y canela. Dejar en el fuego hasta ver burbujas.
Una vez que tengamos nuestros dos productos listos procedemos a mezclar. Agrega todo el caramelo a las Cotufas y muΓ©velo muy bien para que todas queden bien cubiertas. Deja enfriar un poco y comparte con tu familia.
Nota: El caramelo tambiΓ©n lo puedes hacer con azΓΊcar siguiendo el mismo procedimiento
Esto fue todo por el post de hoy, nos vemos prontito. Espero realicen esta receta en casa u no olviden mencionarme para ver cΓ³mo les quedΓ³. Abrazos!
What's up friends! These days with my family have been quite fun and although I miss my rented room and my loneliness horribly, I am having a good time with them.
Lately we are inventing in the kitchen to pass the time without getting bored and forgetting a bit about what happens outside. I want to share with you this recipe that my grandmother gave us, for some caramelized popcorn that are delicious.
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Popcorn corn
Oil
Paper or sugar
Cinnamon
Clavitos species
Vanilla essence
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The first thing is to make our popcorn or popcorn as we normally do:
In a pot or pan, add oil and put on the fire, when it is very hot add the corn kernels of popcorn and cover until it stops exploding, keep it over medium heat so they do not burn
After having our popcorn ready, it is important that emo add salt since the papelΓ³n is a bit balanced and will give it a special touch.
Now we will make the caramel or "melao" as follows:
In a small pot, add the grated paper or in small pieces and heat with four tablespoons of water, when everything is dissolved add the clavitos, spices, vanilla and cinnamon. Leave on the fire until you see bubbles
Once we have our two products ready we proceed to mix. Add all the caramel to the Cotufas and stir it very well so that they are all well covered. Let cool a bit and share with your family.
Note: You can also make the caramel with sugar following the same procedure
This was all for today's post, see you soon. I hope you make this recipe at home and don't forget to mention me to see how it turned out. Hugs!
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