¡HOLA GENTE DE HIVE!
les saludo con mucho amor, y les deseo la mejor vibra, hoy les traigo una receta algo improvisada, para que disfruten una cena diferente con ingredientes tradicionales.

HELLO HIVE PEOPLE!
I greet you with much love, and I wish you the best vibes, today I bring you a somewhat improvised recipe, so that you can enjoy a different dinner with traditional ingredients.

PREPARACIÓN: || PREPARATION:

Para los royos: ||| For the royos:

Lo primero que haremos será tomar un tazón, (donde amasamos normalmente) y colocar la cantidad necesaria de harina de maíz. Por otro lado picar muy finamente el cilantro, cebollín y añadir a el harina, con un poco de sal y mantequilla, luego amasa como lo haces normalmente y reserva.

The first thing we will do is take a bowl, (where we normally knead) and place the necessary amount of corn flour. On the other hand, finely chop the coriander, chives and add to the flour, with a little salt and butter, then knead as you normally do and reserve.

En un sartén, agrega las salchichas con agua, colócalas en el fuego hasta que hiervan lo suficiente, luego apaga y reserva.

In a frying pan, add the sausages with water, place them on the fire until they boil enough, then turn off and reserve.

El queso lo pícaras en rectángulos, del grueso de la salchicha aproximadamente.

The cheese is chewed into rectangles, about the thickness of the sausage.

Después cubrirás una tabla de picar o bandeja grande con plástico para empacar, te sirve el que trae el queso del super.

Then you will cover a cutting board or large tray with plastic to pack, the one that brings the cheese from the supermarket serves you.

Una vez lista la superficie, harás pelotas no tan grandes de la masa. Tomarás una y la extenderás, como si hicieras empanadas.

Once the surface is ready, you will make small balls out of the dough. You will take one and spread it, as if you were making empanadas.

Una vez extendida la masa, vamos con el relleno. Pica tu salchicha a la mitad y colócala sobre la masa con un trozo de queso en el centro, luego envuelve, como si hicieras una hallaca.

Once the dough is spread, we go with the filling. Chop your sausage in half and place it on the dough with a piece of cheese in the center, then wrap, as if you were making a saca.

Cuando ya esté tu rollo listo, pon a calentar un sartén con un poco de aceite y cocina tus royo hasta que estén dorados.

When your roll is ready, heat a pan with a little oil and cook your royo until golden brown.

Para la ensalada: ||| For the salad:

Pica finamente el cilantro y el cebollín, ralla el calabacín, la remolacha y mezcla todo con un poco de sal y aceite al gusto. Si deseas añade jugo de limón.

Finely chop the coriander and chives, grate the zucchini, beets and mix everything with a little salt and oil to taste. If you want to add lemon juice.

Cuando ya todo estuvo listo, se vió de esta forma: ||| When everything was ready, it looked like this:

Lo puedes acompañar con alguna salsa de tu preferencia. Hasta aquí mi post de hoy, bendiciones! Nos vemos en un próximo post.

You can accompany it with a sauce of your choice. So far my post today, blessings! See you in a next post.

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