Hello hello beautiful people of Hive, today I'm stopping by this community to share this impossible cake, which I was really afraid to make.
Los materiales son los básicos de bizcocho y de quesillo, dejando claro que en lugar de mantequilla, usaremos aceite vegetal, y que agregaremos cacao amargo para un mejor contraste.
The ingredients are the same as those used for sponge cake and cheesecake, but it's clear that instead of butter, we'll use vegetable oil and add bitter cocoa for a better contrast.
En la licuadora vamos a agregar 6 huevos, una lata de leche condensada, dos de leche completa, más dos cucharadas grandes de leche en polvo, y esencia de vainilla.
In the blender, we will add 6 eggs, a can of condensed milk, two cans of whole milk, plus two large spoonfuls of powdered milk, and vanilla essence.
Y para el caramelo, agregar 10 cucharadas de azúcar en polvo a ti tortera y colocar en baño de María en la cocina para que poco a poco se vaya formando el caramelo, cuando te fa este color, ir regando por la paredes del molde y dejar reposar.
And for the caramel, add 10 tablespoons of powdered sugar to your cake pan and place it in a double boiler on the stove so that the caramel gradually forms. When it reaches this color, add more water.
Ahora para el bizcocho, batimos los huevos con el azúcar y agregamos el aceite poco a poco.
Now for the cake, beat the eggs with the sugar and add the oil little by little.
Luego vienen los ingredientes en polvo, incluyendo en cacao, recordando tamizar todo para evitar grumos.
Then come the powdered ingredients, including cocoa, remembering to sift everything to avoid lumps.
Cuando la mezcla está lista, toca vertir en los moldes, en este caso yo utilicé dos, y si agregué mantequilla y harina en las paredes restantes. Efectivamente es mi primera vez haciendo está torta.
When the batter is ready, it's time to pour it into the molds. In this case, I used two, and I added butter and flour to the remaining sides. This is indeed my first time making this cake.
Ahora la parte agregamos el quesillo o flan, se supone que se incorpora con una cuchara de esta manera.
Now we add the quesillo or flan, it is supposed to be incorporated with a spoon in this way.
Esto se va al horno tapado con papel aluminio, en baño de María, por una hora y media.
This goes into the oven covered with aluminum foil, in a bain-marie, for an hour and a half.
Pasado este tiempo el flan baja y la torta sube, por esta razón la llaman imposible.
After this time the flan goes down and the cake rises, which is why they call it impossible.
Después de dejar reposar más de dos horas, que está del todo fría, llega el momento más difícil, porque está preparación del quesillo no siempre queda consistente, y el darle la vuelta.
After letting it rest for more than two hours, when it's completely cold, comes the most difficult part, because this preparation of the quesillo doesn't always remain consistent, and turning it over.
Con mucho nervios le di la vuelta y quedó de esta manera, preciosa y perfecta para cantar cumpleaños. (La más pequeña se me quemó) Pero está que era la principal dió totalmente la talla.
I nervously turned it over and it turned out this way, beautiful and perfect for singing happy birthday. (The smallest one burned.) But this one, which was the main one, totally lived up to expectations.