ESP/ING REFRESCANTE CHICHA DE PIÑA🍍/

MODO DE PREPARACIÓN :

1️⃣ Lavar bien las cáscaras de piña , para ello utilizar limón y un poquito de bicarbonato .

2️⃣ Picar en trozos pequeños para facilitar el proceso de licuado
Colocar el 1/4 de arroz junto con las cáscaras en una olla con agua
Hervir hasta que las cáscaras y el arroz estén blandito.

3️⃣ Apagar y dejar reposar para luego licuar.

4️⃣ Colar y endulzar con la panela derretida .

5️⃣ Servir preferiblemente fría y si lo prefieres con hielo.

NOTA: la panela de papelón sólida se disuelve agregándola, ya sea rallada o en pedazos en una olla; con aproximadamente 250 ml de agua y se cocina a fuego lento Hasta que se deshaga.

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MODE OF PREPARATION :

1️⃣ Wash the pineapple peels well , for this use lemon and a little bit of baking soda .

2️⃣ Chop into small pieces to facilitate the blending process.
Place the 1/4 of rice along with the husks in a pot with water.
Boil until the husks and rice are soft.

3️⃣ Turn off and let stand and then blend.

4️⃣ Strain and sweeten with the melted panela .

5️⃣ Serve preferably cold and if you prefer with ice.

NOTE: the solid panela de papelón is dissolved by adding it, either grated or in pieces in a saucepan; with approximately 250 ml of water and cook it over low heat until it melts.