Greetings, my foddieslovers! ❤️

One of the foods that I love so much are stewed meats. But there are few opportunities to make them because I can only eat them once a week due to health problems. On this occasion I had bought some lizard without bone and cut it into pieces.

When it was time for lunch, I checked the fridge and found a perfect combination of vegetables such as potatoes, broccoli and vegetables: red bell pepper, onion and garlic. I checked the pantry and found rice and banana, and I said ready to prepare lunch.

Now I invite you to enjoy the preparation of this delicious feast of flavors. Now I'll share with you a little of its benefits. Join me 👇

BENEFITS

• BENEFITS OF LIZARD: Rich in proteins, minerals, vitamins, calcium and iron.

• BENEFITS OF POTATO: Source of carbohydrates, has fiber, rich in vitamins and potassium.

• BENEFITS OF BROCOLI: It is a vegetable that has many vitamins, source of fiber, excellent for the immune system,

• BENEFITS OF ONION: It has a lot of fiber and vitamin C, has natural anti-inflammatory effects.

• BENEFITS OF RED PEPPER: Excellent source of vitamin C, antioxidants, helps strengthen the immune system.

• BENEFITS OF GARLIC: It has antibacterial properties, helps the immune system and is a natural anti-inflammatory.

Already knowing a little of the benefits Now let's go to the ingredients used in this recipe👇

• 1 cup of rice
• 1 kilo of boneless lizard meat
• 1 red bell pepper
• 1 onion
• 6 potatoes
• 1 garlic
• Oil to taste
• Cumin to taste
• Garlic mix to taste
• Meat envelope to taste
• Soy sauce to taste
• Salt to taste
• 1 plantain
• 150 grams of broccoli
• 2 tablespoons of wheat flour
• Water to taste for rice and meat

Now without further ado, let's start the step by step of this simple preparation👇.

• Step #1: Once the ingredients have been previously washed, we proceed to cut the red bell pepper and the onion into julienne strips. Next, cut the garlic in circles and the broccoli into small pieces, peel the potatoes and cut them into medium-sized cubes.

• Step # 2: Now add a little oil, add all the vegetables, sauté them until golden brown, add all the spices to use and stir again until all are fully integrated.

• Step #3: Next, add all the meat, stir it for five minutes and let it boil until it distills its water. When the meat has softened, add all the vegetables, stir them and let them boil until they are ready to be cooked.

• Step #4: Ready the vegetables, we take half a cup of water, add the two tablespoons of wheat flour, stir it and add it to the meat, stir it and leave it for five minutes, and turn off.

• Step #5: Ready the meat, proceed to add a little oil, add the rice, add a little salt, fry it and add 2 and a half cups of water for one cup of rice. While the rice is cooking, I proceed to cut the plantain slices and fry them.

• Step #6: Ready my dish, a real treat here I present them to you👇.

My dear foodieslovers, I hope you like this recipe and put it into practice; you won't regret it, it really is very versatile and has an incredible flavor. Now I say goodbye sending you many blessings and successes. excellent vibes and positive mind! happy weekend! 💫🙏🪬🧿See you soon!

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Images taken by Ronmel Nuñez with my tecno camon 18p.

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¡Saludos, mis foddieslovers! ❤️

Una de las comidas que tanto me gusta son las carnes guisadas. Pero son pocas las oportunidades que las realizo porque solo puedo consumirlas una vez a la semana por problemas de salud. En esta ocasión se había comprado lagarto sin hueso trozeado.

A la hora de realizar el almuerzo, revise la nevera y me encontré una combinación perfecta de vegetales como: papas, brócoli y de hortalizas: pimiento rojo, cebolla y ajo porro. Revise la despensa y me encontré con arroz y platano, y dije listo a preparar el almuerzo.

Ahora te invito a disfrutar de la preparación de este delicioso festín de sabores. Ahora te comparto un poco de sus beneficios. Acompáñame 👇

BENEFICIOS

• BENEFICIOS DE LAGARTO: Rico en proteínas, minerales, vitaminas, calcio y hierro.

• BENEFICIOS DE PAPA: Fuente de carbohidratos, posee fibras, rica en vitaminas y potasio.

• BENEFICIOS DE BROCOLI: Es una verdura que posee muchas vitaminas, fuente en fibras, excelente para el sistema inmunológico,

• BENEFICIOS DE CEBOLLA: Posee mucha fibra y vitamina C, posee efectos antiflamatorio naturales.

• BENEFICIOS DE PIMIENTO ROJO: Excelente fuente en vitamina C, antioxidantes, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

• BENEFICIOS DE AJO PORRO: Este posee propiedades antibacterianas, ayuda al sistema inmunitario y es un antiflamatorio natural.

Ya conociendo un poco de los beneficios Ahora vamos a los ingredientes utilizados en esta receta👇

• 1 taza de arroz
• 1 kilo de carne de lagarto sin hueso
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 6 papas
• 1 ajo porro
• aceite al gusto
• Comino al gusto
• Ajo mix al gusto
• Sobre de carne al gusto
• Salsa de soya al gusto
• Sal al gusto
• 1 plátano
• 150 gramos de brócoli
• 2 cucharadas de harina de trigo
• Agua al gusto para el arroz y la carne

Ahora sin más preámbulo, iniciemos el paso a paso de esta sencilla preparación👇.

• Paso #1: Ya previamente lavados los ingredientes, procedemos a cortar en juliana el pimiento rojo y la cebolla. Seguidamente, cortamos en círculos el ajo porro y el brócoli lo trozeamos a pequeños trozos, pelamos las papas y las cortamos en cubos medianos.

• Paso # 2: Ahora agregamos un poco de aceite, se agrega todas las verduras, las sofreímos hasta que se doren, agregamos todas las especias a usar y volvemos a remover hasta que todos se integren completamente.

• Paso #3: A continuación, agregamos toda la carne, la revolvemos por cinco minutos y dejamos hervir hasta que ella misma vaya destilando su agua. Cuando la carne haya ablandado, agregamos todos los vegetales, los revolvemos y dejamos hervir hasta que estos estén listos de cocción.

• Paso #4: Listos los vegetales, tomamos media taza de agua, agregamos las dos cucharadas de harina de trigo, la revolvemos y la agregamos a la carne, la revolvemos y dejamos por cinco minutos, y apagamos.

• Paso #5: Listo la carne, procedemos a agregar un poco de aceite, agregamos el arroz, agregamos un poco de sal, la sofreímos y agregamos 2 tazas y media de agua por una taza de arroz. Mientras este se está cocinando, procedo a cortar las tajadas de plátano y los fritos.

• Paso #6: Listos mi platillo, una verdadera delicia aquí se las presento👇

Mis queridos foodieslovers, espero que esta receta sea de su agrado y la pongan en práctica; no se arrepentirán, realmente es muy versátil y tiene un sabor increíble. Ahora me despido enviándoles muchas bendiciones y éxitos. ¡Excelente vibra y mente positiva! ¡Feliz fin de semana! 💫🙏🪬🧿¡Hasta pronto!

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Imágenes tomadas por Ronmel Nuñez con mi tecno camon 18p

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