![IMG-20210423-WA0009[1].jpg](https://images.ecency.com/p/vM1pGHgNcyCbee5hzZJ19X4yXc7wYc7pYNX3YtnZ8siZUUpjxyKWvVuQewhmxVC3oSaGUSNPVMvUXfCutchejxzz5fHXgMx8u4Mu1SHoFU1TGHzeEyCxetrv4h3i7XUdX4NWeJa?format=match&mode=fit)
Hola mis queridísimos amigos de Foodies Bee Hive, traigo para ustedes hoy en este lindo reencuentro les quiero compartir la preparación de unas riquísimas hallaquitas de maíz acompañadas de un rico chigüire, pues las hallaquitas forman parte de la tradición de la familia venezolana para compartir en familia en la Semana Mayor. En lo particular soy una enamorada de las hallaquitas, me gustan mucho con Chigüire espero se animen a realizar una cuantas para compartir en familia. Acá una les dejo una pequeña galería de o que fue la preparación de mis hallaquitas:
Hello my dearest friends of Foodies Bee Hive, I bring for you today in this nice reunion I want to share with you the preparation of some delicious corn hallaquitas accompanied by a rich chigüire, because the hallaquitas are part of the tradition of the Venezuelan family to share with the family during the Semana Mayor. In particular I am in love with hallaquitas, I really like them with chigüire, I hope you are encouraged to make a few to share with the family. Here is a small gallery of what went into the preparation of my hallaquitas:
INGREDIENTES:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Harina de Maíz | 1 Kilo |
| Chigüire | 500 Gramos |
| Tomate | 3 |
| Cebolla | 2 |
| Pimentón | 1 |
| Ají | |
| Aceite onotado para dar color | Cantidad necesaria |
| sal | al gusto |
| comino | al gusto |
| Hoja de Maíz seca | Cantidad necesaria |
| Ajo | 200 Gramos |
INGREDIENTS:
| Ingredients | Quantity |
|---|---|
| Corn Flour | 1 Kilo |
| Chigüire | 500 Grams |
| Tomato | 3 |
| Onion | 2 |
| Paprika | 1 |
| Chili | |
| Notalized oil for color | Quantity required |
| salt | to taste |
| cumin | to taste |
| Dried corn husks | Quantity needed |
| Garlic | 200 grams |
1er. Paso: En una olla con suficiente agua coloco la carne de chigüire después de lavarlo para quitarle la sal se pone a remojar por 2 horas se enjuaga y luego lo cocinamos hasta que esta ablande.
1st. Step: In a pot with enough water I place the chigüire meat after washing it to remove the salt, it is soaked for 2 hours, rinsed and then we cook it until it is tender.
2do. Paso: Una vez blanda le cuelo el agua. Se desmecha, picamos todos los aliños y llevamos a fuego junto con el resto de los ingredientes el comino, el ajo, sal al gusto, y aceite onotado por veinte minuto.
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2nd. Step: Once soft I strain the water. Remove from the skins, chop all the seasonings and heat with the rest of the ingredients, cumin, garlic, salt to taste, and oil for twenty minutes.
![GIF-210423_150536[1].gif](https://images.ecency.com/p/3jpR3paJ37V8XPrHkfZdMtiM68fywBJwYt7EuhvmRsdKHZ21gany2UwW8miLRzk9s75ahES6A23JB3GxssrBGn3t2rnW5kaETekzTNWnyXZ3WphTe9agVqFq74ipKexSdDeUM?format=match&mode=fit)
3er. Paso: Mientras se cocina la carne. Lavo mis hojas de maíz. Preparo mi masa. En una taza agrego la harina. Sal al gusto y el agua. Lista mi masa. Tengo todo listo para prepararlas, hago una pelotica de masa la monto en mi hoja de maíz. Cubro mi masa y amarro todas mis hallaquitas. Monto a cocinar por 30 minutos y están listas mis hallaquitas. Buen provecho.
Step 3: While the meat is cooking. I wash my corn husks. I prepare my masa. In a bowl I add the flour. Salt to taste and water. My dough is ready. I have everything ready to prepare them, I make a ball of dough and put it in my corn husk. I cover my dough and tie all my hallaquitas. I cook for 30 minutes and my hallaquitas are ready. Bon appetit.
![GIF-210423_151904[1].gif](https://images.ecency.com/p/3jpR3paJ37V8XPrHkfZdMtiM68fywBJwYt7EuhvnSeKchZ4YUdwQs4vuVmQ6a2tudJFzRBGwZFC4VSKde321V1s1Tr1ZpPbbwv4vuMzP1EhdVhxWxwB8Hv8yR2DxK8KGNxxZb?format=match&mode=fit)
Con mucho cariño prepare este plato buen provecho.
With much affection prepare this dish bon appetit.
Gracias por visitar mí blog. Si te gustó espero tus comentarios. Saludos 😘🤗Imágenes tomadas, editadas con gif y contenido de autoría propia.
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