Hello food lovers friends,
Good evening, Assalamu Alaikum, how are you all? I hope you are all well and healthy. Alhamdulillah I am also well by the grace of Allah.

Friends, at the end of the day, I will present to you a new recipe for your love. The recipe is how to cook duck meat.

Ingredients for cooking duck meat: -

Coconut milk
Onion
Pepper
Dry salt
Garlic
Ginger
Turmeric powder
Salt
Soybean oil
Pulses sugar
Ilas fruit
Cumin etc. These are all cooking ingredients for duck meat.

Method of cooking:-

Friends, to cook duck meat is very tasty. If duck meat is cooked, first we have to cut the duck meat into pieces. Then I will wash the meat well. Now you have to cut onion and garlic inside the cooking ingredients. Dried pickled ginger, cumin, cloves and ilas fruits should be crushed well.

Friends, then we will prepare a suitable pan for cooking. Then we will put soybean oil in the pan. When the oil gets hot, we will add onion and garlic.

After stirring the onion and garlic for a while, we will add salt, turmeric powder, cumin paste, ginger paste, salty paste and all the spices. Once all the materials have been given I will continue to move until it turns red.

Friends, all the ingredients turned red. I will stir the duck meat through the ingredients four to five times. After stirring for a while, I will add coconut milk. Then cover with a lid for 10 to 15 minutes.

Friends, duck meat is much harder than other meats. It takes a lot of time to burn, so you have to give a little more coconut milk so that the recipe becomes very tasty.

After 10 to 15 minutes I will remove the lid and then keep stirring so that the oil will not come out of the meat. I will continue to stir the recipe well so that it does not stick to the bottom of the pan.

After cutting for a while, add a small amount of water and then we will call again so that the meat becomes soft. Friends, we will give the latest recipe with delicious cumin powder on top of the ingredients to make it delicious and fragrant.

finished cooking:-

Friends, if you try a little at home, you can easily make this recipe. You can also make it by following our text. Duck meat is very tasty to eat and duck meat has calcium, calories, non-fat etc.

Friends, this is a beautiful recipe for today's duck meat. If there is any mistake in the writing, you will all be forgiven till today. (Allah Hafez)

              BANGLA

হ্যালো বন্ধুরা,
শুভ সন্ধ্যা, আসসালামু আলাইকুম ,আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন ও সুস্থ আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও আল্লাহর রহমতে ভালো আছি।

বন্ধুরা দিনশেষে আপনাদের ভালোবাসায় নতুন একটি রেসিপি নিয়ে আপনাদের সামনে উপস্থাপনা করব রেসিপি টা হল হাঁসের মাংস কিভাবে রান্না করবো।

হাঁসের মাংস রান্নার উপকরণ গুলো:-নারিকেল দুধ
পেঁয়াজ
মরিচ
শুকনা ঝাল
রসুন
আদা
হলুদের গুঁড়া
লবণ
সয়াবিন তেল
ডাল চিনি
ইলাস ফল
জিরা ইত্যাদি এগুলো সবিই হাঁসের মাংস রান্নার উপকরণ।

বন্ধুরা হাঁসের মাংস খেতে খুবই সুস্বাদু হাঁসের মাংস রান্না হলে প্রথমে আমাদের হাঁসের মাংস পিস পিস কেটে নিতে হবে। তারপর মাংসগুলো ভালো করে ধুয়ে নেব। এবার রান্নার উপকরণ এর ভিতর পেঁয়াজ ও রসুন কেটে নিতে হবে। শুকনা ঝাল আদা জিরা লবঙ্গ ও ইলাস ফল গুলো ভালো করে পিষে নিতে হবে।

বন্ধুরা তারপর আমরা রান্নার জন্য প্রস্তুত করব একটি উপযুক্ত কড়াই তারপর কড়াইয়ে এর ভিতর পরিণত সোয়াবিন তেল দিবো তেলটা গরম হয়ে উঠলে পেঁয়াজ ও রসুন দিয়ে দেব।

পেঁয়াজ ও রসুন কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করার পর একই সাথে আমরা এ্যড করব লবণ হলুদের গুঁড়া জিরা বাটা আদা বাটা ঝাল বাটা ও সমস্ত মসলাগুলো। সব উপকরণ দেয়া হয়ে গেলেন নাড়াচাড়া করতে থাকবো যতক্ষণ না লাল হয়ে ওঠে।

বন্ধুরা সমস্ত উপকরণ লাল হয়ে উঠলেন হাঁসের মাংস গুলো উক্ত উপকরণের ভিতর দিয়ে চার থেকে পাঁচবার নাড়া দিয়ে দেব কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করার পর নারকেলের দুধ এ্যাড করব। তারপর 10 থেকে 15 মিনিট একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখবো।

বন্ধুরা হাঁসের মাংস অন্যান্য মাংসের চাইতো অনেক শক্ত হয়ে থাকে এটা অনেক সময় জ্বালাতে হয় এজন্য এইজন্য নারকেলের দুধ একটু বেশি পরিমান দিতে হবে যাতে করে রেসিপিটা অনেক সুস্বাদু হয়ে ওঠে।

10 থেকে 15 মিনিট পরে ঢাকনাটা উঠিয়ে দেবো তারপর ভালো করে নাড়াচাড়া করতে থাকবো যাতে করে যতক্ষণ না মাংস থেকে তেল বেরিয়ে না আসে ততক্ষণ রেসিপিটা ভালো করে নাড়াচাড়া করতে থাকবো খেয়াল রাখতে হবে যাতে করে কড়াই এর নিচে লেগে না যায়।

এভাবে করে কিছুক্ষণ কেটে যাওয়ার পর অল্প পরিমাণ পানি অ্যাড করতে হবে তারপর পুনরায় আবার আমরা ডেকে দেবো যাতে করে মাংসগুলো নরম হয়ে ওঠে। বন্ধুরা সর্বশেষ আমরা রেসিপিটা সুস্বাদু ও সুগন্ধি করতে জিরে ভাজা গুড়ো করে উপকরণের উপরে দিয়ে দেব।

বন্ধুরা আপনারা বাড়িতেএকটু চেষ্টা করলেইএই রেসিপিটি সহজেই বানাতে পারবেন আমাদের এই লেখা ফলো করেও বানাতে পারেন হাঁসের মাংস খেতে খুবই সুস্বাদু ও হাঁসের মাংস রয়েছে ক্যালসিয়াম, ক্যালরি, আমিষ চর্বি ইত্যাদি।

বন্ধুরা এই ছিল আজকের হাঁসের মাংসের সুন্দরী রেসিপি। লেখার ভিতরে কোন ভুল ত্রুটি হয়ে থাকলে আপনারা সবাই ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন আজকের এই পর্যন্তই । (আল্লাহ হাফেজ)