Hello guys,
Good evening friends, how are you all? Hope everybody is doing well. I am also fine with your prayers. Hope you have a great day. I am also spending many beautiful days with your blessings.
I appeared in front of you with another new blog post. Today I will share with you how to cook eggplant recipe with dried shrimp at home. So let's share that with you friends.
First, the eggplant should be cut into small pieces suitable for cooking. And it should be washed well with water.
Here are some ingredients needed to cook the recipe: -
- Raw pepper
- Onion
- Garlic
- Turmeric powder
- Cumin powder
- Ingredients like coriander powder etc. are required for cooking. These ingredients accelerate the taste of the recipe.
Then take oil in a pan and put onion, garlic and green chillies in the pan. After stirring for some time, dry shrimp should be put in the oil.
Then stir well for 2 to 5 minutes.
After stirring, turmeric powder should be mixed with cumin powder and coriander powder. And add a cup of water so that the spices are well mixed with the vegetables.
Then you have to go through the eggplant. And it would be better to mix the vegetables with a spoon and cover it with a lid.
After some time, it should be handled well so that it does not stick to it.
After stirring well, you have to give the amount of broth. And should be covered with a lid.
After 10 to 15 minutes, if you want, you can turn off the recipe. And it was ready to eat.
So friends, this is how you can try the recipe at home. Hopefully it will be delicious to eat.
Until today, stay well, stay healthy, this is the prayer for everyone. God bless you.
Bangla
হ্যালো গাইস,
শুভ সন্ধ্যা বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই অনেক ভাল আছেন এবং সুস্থ আছেন। আপনাদের দোয়ায় আমিও ভালো আছি। আশাকরি আপনাদের দিন অনেক সুন্দর অতিবাহিত হচ্ছে। আপনাদের দোয়ায় আমিও অনেক সুন্দর দিন অতিবাহিত করছি।
নতুন আরেকটি ব্লগ পোস্ট নিয়ে আপনাদের সামনে হাজির হলাম। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব কিভাবে ঘরোয়া পদ্ধতিতে শুটকি চিংড়ি দিয়ে বেগুনের রেসিপি রান্না করা যায়। তো চলুন বন্ধুরা সে বিষয়ে আপনাদের সাথে শেয়ার করি।
প্রথমে বেগুন রান্নার উপযোগী করে ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে। এবং সেটি পানি দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নিতে হবে।
এরপরে রেসিপিটি রান্নার জন্য কিছু উপাদান প্রয়োজন সেগুলো:-
*কাঁচা মরিচ
*পেঁয়াজ
*রসুন
*হলুদের গুঁড়া
*জিরা গুড়া
*ধনিয়া গুড়া ইত্যাদি উপাদানগুলো রান্নার জন্য প্রয়োজন। এই উপাদানগুলো রেসিপির স্বাদকে ত্বরান্বিত করে।
এরপরে একটি কড়াইতে তেল দিয়ে নিতে হবে এবং কড়াই এর মধ্যে পেঁয়াজ রসুন এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে দিতে হবে। কিছু সময় নাড়াচাড়া করার পরে তেলের মধ্যে শুটকি চিংড়ি দিতে হবে।
এরপর2 থেকে 5 মিনিট ভালো ভাবে নাড়াচাড়া করতে হবে।
নাড়াচাড়া করার পরে হলুদের গুঁড়া জিরার গুঁড়া ধনিয়ার গুড়া দিয়ে দিতে হবে। এবং এর সাথে এক কাপ পরিমান পানি যোগ করে দিতে হবে যাতে মসলাগুলো সবজির সাথে ভালোভাবে মিক্স হয়।
এরপরে বেগুন গুলো করার মধ্য দিয়ে দিতে হবে। এবং চামচ দিয়ে ভালো হবে সবজি মিক্স করে দিতে হবে এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
কিছু সময় পর এটা ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে দিতে হবে যাতে করাই এর সাথে লেগে না যায় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে।
ভালো ভাবে নাড়াচাড়া করার পর পরিমাণ মতো ঝোল দিয়ে দিতে হবে। এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
এরপর 10 থেকে 15 মিনিট জ্বালানোর পর চাইলে আপনারা রেসিপি টা বন্ধ করে দিতে পারেন। এবং এটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হয়ে গেল।
তো বন্ধুরা এভাবেই আপনারা ঘরে রেসিপি টা ট্রাই করে দেখতে পারেন। আশাকরি খেতে দারুন সুস্বাদু হবে।
আজ এ পর্যন্তই সকলে ভাল থাকুন সুস্থ থাকুন এই দোয়া রইল সকলের প্রতি। আল্লাহাফেজ।