Hello friends,
Good evening,
How are you all ? I hope you are all well by the grace of God. Alhamdulillah, I am also good by the grace of Allah.
I feel comfortable writing about food all the time, in that context I came before you again today with a new blog.
Let's find out how we can cook with glass banana, fish.
All cooking ingredients: -
Onion
Patient
Garlic
Gurajhal
Turmeric powder
Cumin powder
Salt
Pulses sugar
Clove and Ilas fruit
All these ingredients like soybean oil etc. are required for cooking.
Friends, let me know how to cut glass bananas. First I will take a bowl full of water and then I will mix a little turmeric powder because raw banana has a lot of kos.
I will take the bananas, then I will put them in water mixed with turmeric powder, then I will cut the bananas in two in the middle, then I will cut them one and a half inches thick.
Friends, then I will take one by one, give the amount of oil, then the oil will become slightly hot, I will add onion, pepper and garlic, stir for a while, add salt, turmeric powder, and cumin powder.
If all the materials turn red after stirring well for a while, then I will add the glassware to the said ingredients, then stir it for a while and call it with a little bit of water.
Friends, after a while, I will remove the lid, then keep moving for 10 to 15 minutes, taking care not to get under the pan. Stir for a while and then add enough water so that the bananas are well cooked and the fish should be added to have a light juice.
After 1 to 2 minutes after serving the fish, the fried cumin powder should be spread with the cumin powder of the said ingredients to enhance the aroma and taste.
This is how friends can cook glassware in your own home. Ingredients that are very tasty to eat and it works like medicine for sick patients.
Friends this was today's recipe. You can easily make this recipe at home by following my text. Friends, I hope you will be well and healthy till today. (Allah Hafez)
হ্যালো বন্ধুরা,
শুভ সন্ধ্যা,
আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি আল্লাহর রহমতে আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও আল্লাহতালার মেহেরবানীতে ভালো আছি ।
আমি সব সময় ফুড নিয়ে লিখতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করি, সেই প্রেক্ষিতে আপনাদের সামনে আবারো আজকে নতুন একটি ব্লগ নিয়ে হাজির হলাম।
কিভাবে আমরা কাচ কলা ,মাছ দিয়ে রান্না করবো চলুন জেনে নেওয়া যাক।
রান্না করার সব উপকরণ:-
পিয়াজ
মরিজ
রসুন
গুড়াঝাল
হলুদের গুঁড়া
জিরার গুড়া
লবণ
ডাল চিনি
লবঙ্গ ও ইলাস ফল
সয়াবিন তেল ইত্যাদি এই সব উপকরণ গুলো রান্নার জন্য প্রয়োজন।
বন্ধুরা জেনে নেওয়া যাক কাঁচকলা কিভাবে কাটবো প্রথমে পানি ভর্তি একটি গামলা নিব তারপর একটু হলুদের গুঁড়া মেশাবো কারণ কাঁচা কলা প্রচুর পরিমাণ কস থাকে।
কলা গুলো ছিলে নেব তারপর হলুদের গুঁড়া মেশানো পানিতে দিব তারপর কলাগুলো মাঝখান থেকে দুই ফালি করব তারপর দেড় ইঞ্চি মোটা মোটা করে কাটবো।
বন্ধুরা তারপর একটি করে নেব পরিমাণমতো তেল দিব তারপর তেলটা হালকা গরম হয়ে উঠবে পেঁয়াজ মরিচ ও রসুন গুলো দিয়ে দেবো কিছুক্ষণ সময় নড়াচড়া করে লবণ ,হলুদের গুঁড়া, ও জিরার গুড়া অ্যাড করব।
সবগুলো উপকরণ কিছুক্ষণ সময় ভালো করে নাড়াচাড়া করে লাল হয়ে উঠলে তারপর কাঁচকলা গুলো উক্ত উপকরণের সাথে আ্যড করব তারপর কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে অল্প একটু পানি দিয়ে ডেকে দেবো।
বন্ধুরা তারপর কিছুক্ষণ পরে ঢাকনাটা উঠিয়ে দিব তারপর 10 থেকে 15 মিনিট পর্যন্ত নাড়াচাড়া করতে থাকবো খেয়াল রাখতে হবে যাতে করে কড়াই এর নিচে লেগে না যায়।
কিছুক্ষণ এভাবে করে নাড়াচাড়া দিতে থাকতে হবে তারপর পরিমাণমতো পানি অ্যাড করতে হবে যাতে পড়ে কলা গুলো ভালো করে সেদ্ধ হয়ে যায় এবং হালকা হালকা রস থাকতে মাছগুলো অ্যাড করতে হবে।
মাছগুলো দেওয়ার পরে 1 থেকে 2 মিনিট পর ভাজা জিরার গুড়া উক্ত উপকরণের জিরার গুড়া ছড়িয়ে দিতে হবে যাতে করে সুগন্ধি ও স্বাদ বৃদ্ধি পায়।
বন্ধুরা এভাবে করে আপনার নিজ বাসায় কাঁচকলা রান্না করতে পারেন উপকরণ যে খেতে খুবই সুস্বাদু ও অসুস্থ রোগীদের জন্য এটা ওষুধের মতো কাজ করে তলপেট তল পেট পরিষ্কার ও যাদের পাতলা পায়খানার সমস্যা তারা খেলে খুবই উপকার পাবে।
বন্ধুরা এই ছিল আজকের রেসিপি। আমার এ লেখা ফলো করে আপনারা বাসায় সহজেই এই রেসিপিটা বানাতে পারবেন। বন্ধুরা আজ এই পর্যন্তই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশা করি। (আল্লাহ হাফেজ)