Hola amigos de la comunidad de FoodiesBeeHive, espero que se encuentren bien. Hace unos días que tenía antojo de una torta de zanahoria, para mí es una de las tortas más prácticas para cuando deseas comer algo dulce pero que a la vez puede ser un poco más saludable y que puedes variar los ingredientes para que sea libre de gluten o con los ingredientes que te gusten porque al final termina quedando una torta muy deliciosa y que puede servir para merendar en las tardes. Tenía pocos ingredientes pero suficientes para hacer la torta de zanahoria a mi estilo con la ayuda de algunas recetas que ví por internet. Así que los invito a leer el paso a paso de esta torta divina.
Hello friends of the FoodiesBeeHive community, I hope you are well. A few days ago I had a craving for a carrot cake, for me it is one of the most practical cakes for when you want to eat something sweet but at the same time can be a little healthier and you can vary the ingredients to make it gluten free or with the ingredients you like because in the end it ends up being a very delicious cake and can serve as a snack in the afternoon. I had few ingredients but enough to make the carrot cake in my style with the help of some recipes I saw on the internet. So I invite you to read the step by step of this divine cake.
Ingredientes
Una taza y media de harina de trigo que también puedes sustituir con harina de avena.
Una taza pequeña de aceite, esta opción es importante porque le da el toque esponjoso que queremos para la torta.
Media taza de azúcar o puedes usar menos cantidad dependiendo del gusto de cada uno.
Tres huevos.
Una taza pequeña de leche, esto no lo ví en muchas recetas pero como la mezcla quedó un poco espesa utilice esa cantidad de leche.
Una cucharada pequeña de sal.
Una cucharada pequeña de canela al gusto.
Una cucharada pequeña de bicarbonato.
Una cucharada pequeña de vainilla
Una cucharada de nuez moscada
Frutos secos cómo pasas, nueces o lo que quieras agregarle para que le dé un sabor más delicioso.
Dos zanahorias medianas.
Ingredients
- One and a half cup of wheat flour that you can also substitute with oat flour.
- A small cup of oil, this option is important because it gives the spongy touch we want for the cake.
- Half a cup of sugar or you can use less depending on your taste.
- Three eggs.
- A small cup of milk, I didn't see this in many recipes but as the mixture was a little thick I used that amount of milk.
- A small spoonful of salt.
- A small spoonful of cinnamon to taste.
- A small spoonful of baking soda.
- A small spoonful of vanilla
- One tablespoon of nutmeg
- Dried fruits such as raisins, nuts or whatever you want to add to give it a more delicious flavor.
- Two medium carrots.
Comencé agregando los tres huevos en un bol mediano y el aceite, esto lo mezcle muy bien hasta que salieran burbujas, según las recetas este paso debe hacerse correctamente para que la torta quede esponjosa.
Luego de batir los huevos y el aceite, use otro bol para mezclar todos los ingredientes secos, como la harina de trigo, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada y la sal. Después de tamizar los ingredientes, los fui agregando poco a poco a la mezcla del azúcar con el aceite y se bate todo muy bien hasta que quede una mezcla homogénea y suave, después se coloca la cucharada pequeña de vainilla.
I started by adding the three eggs in a medium bowl and the oil, this I mixed very well until bubbles came out, according to the recipes this step must be done correctly for the cake to be fluffy.
After beating the eggs and oil, use another bowl to mix all the dry ingredients, such as wheat flour, baking soda, cinnamon, nutmeg and salt. After sifting the ingredients, I added them little by little to the sugar mixture with the oil and beat everything very well until it is a homogeneous and smooth mixture, then add the small spoonful of vanilla.
Por último use el rayador para las zanahorias y agregué la zanahoria rayada al bol y mezcle todo muy bien, luego tomé un molde y le puse un poco de mantequilla y luego un poco de harina para que no se pegara la torta, con la mezcla ya lista encendí el horno para precalentar a 180 grados por diez minutos antes de meter el molde.
Finalmente metemos nuestro molde al horno y debemos esperar unos 25 a 30 minutos para que la torta esté lista, hay que estar muy pendiente de que no se pase el tiempo para que no se nos queme la torta y por último esperamos unos quince minutos para desmoldar la torta y poder degustarla.
I used the grater for the carrots and added the grated carrot to the bowl and mixed everything very well, then I took a mold and put a little butter and then a little flour so that the cake does not stick, with the mixture ready I turned on the oven to preheat to 180 degrees for ten minutes before putting the mold.
Finally we put our mold in the oven and we must wait about 25 to 30 minutes for the cake to be ready, we must be very careful not to exceed the time so that the cake does not burn and finally we wait about fifteen minutes to unmold the cake and be able to taste it.
Esta fue una forma sencilla de hacer una torta de zanahoria, todos quedamos sorprendidos porque no pensamos que con tan pocos ingredientes pudiera saber tan bien la torta y aunque le faltó un poco más de zanahoria ya que no tenía suficiente para la torta aún así el sabor fue muy delicioso, quedó suave y con un toque dorado por la parte de arriba. Hay muchas formas de poder prepararla y también de ponerle alguna crema por encima ya sea de queso crema o de la que ustedes prefieran. Siento que la foto no le hace justicia 🤭, pero quedó buenísima y me dieron ganas de hacer más recetas de dulces ya sean tortas o galletas.
This was a simple way to make a carrot cake, we were all surprised because we did not think that with so few ingredients the cake could taste so good and although it lacked a little more carrot since I did not have enough for the cake, the flavor was still very delicious, it was soft and with a golden touch on the top. There are many ways to prepare it and also to put some cream on top, either cream cheese or whatever you prefer. I feel that the photo doesn't do it justice 🤭, but it turned out great and it made me want to make more sweet recipes, whether cakes or cookies.
Espero que les gustara esta receta y que se animen a preparar una deliciosa torta de zanahoria, también me gustaría que me dejen sus comentarios; con gusto los leeré y responderé. Un abrazo grande. 🤗
I hope you liked this recipe and that you are encouraged to prepare a delicious carrot cake, I would also like you to leave me your comments; I will gladly read and respond. Big hugs. 🤗
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